| Печень баранья | 1000 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 150 г |
| Вода | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1541 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 16% | 571 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.4% | 2074 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.4% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3220 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4973.1 мкг | 900 мкг | 552.6% | 505.6% | 18 г |
| Ретинол | 2.266 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 12.2% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.659 мг | 1.8 мг | 92.2% | 84.4% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 23.76 мг | 500 мг | 4.8% | 4.4% | 2104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.963 мг | 5 мг | 79.3% | 72.6% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% | 27.7% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.094 мкг | 400 мкг | 36.8% | 33.7% | 272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.314 мкг | 3 мкг | 1877.1% | 1717.4% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.88 мг | 90 мг | 18.8% | 17.2% | 533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.3% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.703 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.1% | 2936 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0344 мг | 20 мг | 25.2% | 23.1% | 397 г |
| Ниацин | 4.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165 мг | 2500 мг | 6.6% | 6% | 1515 г |
| Кальций, Ca | 13.56 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7375 г |
| Кремний, Si | 10 мг | 30 мг | 33.3% | 30.5% | 300 г |
| Магний, Mg | 17.44 мг | 400 мг | 4.4% | 4% | 2294 г |
| Натрий, Na | 42.73 мг | 1300 мг | 3.3% | 3% | 3042 г |
| Сера, S | 140.56 мг | 1000 мг | 14.1% | 12.9% | 711 г |
| Фосфор, P | 220.8 мг | 800 мг | 27.6% | 25.3% | 362 г |
| Хлор, Cl | 15.57 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.35 мг | 18 мг | 24.2% | 22.1% | 414 г |
| Йод, I | 6.76 мкг | 150 мкг | 4.5% | 4.1% | 2219 г |
| Кобальт, Co | 16.969 мкг | 10 мкг | 169.7% | 155.3% | 59 г |
| Литий, Li | 0.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3357 мг | 2 мг | 16.8% | 15.4% | 596 г |
| Медь, Cu | 3164.4 мкг | 1000 мкг | 316.4% | 289.5% | 32 г |
| Молибден, Mo | 1.094 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.5% | 6399 г |
| Никель, Ni | 0.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.897 мкг | 55 мкг | 99.8% | 91.3% | 100 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10811 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 4.0588 мг | 12 мг | 33.8% | 30.9% | 296 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.847 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 267.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | min 16.8 г | 2% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 109,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».