Мой здоровый рацион

Рецепт Филе трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе трески

Филе Трески [Рыбный Год] 1300 г
Сметана 10% жирности 200 г
Соус Терияки [Костровок] 15 г
Горчица Европейская Мягкая [Кухмастер] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 23.2% 514 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.6% 2545 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.7% 16846 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.3% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 1.1% 10714 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.4% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.8% 13846 г
Витамин В4, холин 6.16 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 1% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин В9, фолаты 1.294 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 30912 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 2% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.039 мг 15 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин Н, биотин 0.438 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11416 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1036 мг 20 мг 0.5% 0.6% 19305 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 16.05 мг 2500 мг 0.6% 0.7% 15576 г
Кальций, Ca 11.65 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8584 г
Магний, Mg 1.29 мг 400 мг 0.3% 0.4% 31008 г
Натрий, Na 6.47 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 20093 г
Сера, S 3.5 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 28571 г
Фосфор, P 8 мг 800 мг 1% 1.2% 10000 г
Хлор, Cl 9.84 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Железо, Fe 0.013 мг 18 мг 0.1% 0.1% 138462 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12821 г
Кобальт, Co 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 25641 г
Марганец, Mn 0.0004 мг 2 мг 500000 г
Медь, Cu 2.85 мкг 1000 мкг 0.3% 0.4% 35088 г
Молибден, Mo 0.647 мкг 70 мкг 0.9% 1.1% 10819 г
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Селен, Se 0.052 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 105769 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 2.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 181818 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Цинк, Zn 0.0388 мг 12 мг 0.3% 0.4% 30928 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.392 г min 16.8 г 2.3% 2.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%

Энергетическая ценность Филе трески составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».