Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки с морковью и гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки с морковью и гречкой

Фарш из индейки, приготовленный 180 г
Морковь 50 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с морковью и гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 14.1% 478 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.1% 836 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.8% 3712 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3220 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.9 мкг 900 мкг 34.3% 23.2% 291 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 1.588 мг 5 мг 31.8% 21.5% 315 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 6.8% 994 г
Витамин В4, холин 71.23 мг 500 мг 14.2% 9.6% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 10.4% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 12.6% 539 г
Витамин В9, фолаты 8.273 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4835 г
Витамин В12, кобаламин 0.703 мкг 3 мкг 23.4% 15.8% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 2.6% 2604 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5882 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.737 мкг 50 мкг 5.5% 3.7% 1827 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.2518 мг 20 мг 26.3% 17.8% 381 г
Ниацин 0.475 мг ~
Бетаин 4.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.19 мг 2500 мг 8.7% 5.9% 1151 г
Кальций, Ca 26.76 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3737 г
Кремний, Si 10.509 мг 30 мг 35% 23.6% 285 г
Магний, Mg 38.47 мг 400 мг 9.6% 6.5% 1040 г
Натрий, Na 57.79 мг 1300 мг 4.4% 3% 2250 г
Сера, S 161.65 мг 1000 мг 16.2% 10.9% 619 г
Фосфор, P 178.8 мг 800 мг 22.4% 15.1% 447 г
Хлор, Cl 32.06 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 13.03 мкг ~
Железо, Fe 1.727 мг 18 мг 9.6% 6.5% 1042 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4190 г
Кобальт, Co 1.855 мкг 10 мкг 18.6% 12.6% 539 г
Литий, Li 0.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.1747 мг 2 мг 8.7% 5.9% 1145 г
Медь, Cu 150.15 мкг 1000 мкг 15% 10.1% 666 г
Молибден, Mo 6.487 мкг 70 мкг 9.3% 6.3% 1079 г
Никель, Ni 1.69 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 19.524 мкг 55 мкг 35.5% 24% 282 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Титан, Ti 2.94 мкг ~
Фтор, F 37.75 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10596 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3906 г
Цинк, Zn 1.8546 мг 12 мг 15.5% 10.5% 647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.866 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.052 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.219 г ~
Лизин 1.285 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.68 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.908 г ~
Аспарагиновая кислота 1.433 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.77 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.111 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.461 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.292 г min 16.8 г 13.6% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.997 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.413 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.548 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.355 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.188 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.064 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с морковью и гречкой составляет 148 кКал.

  • Порция = 38 гр (56.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок