| Капуста белокочанная | 520 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 50 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2153 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.3% | 5429 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11% | 1167 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.1% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.9% | 1176 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 435.6 мкг | 900 мкг | 48.4% | 61.9% | 207 г |
| бета Каротин | 2.634 мг | 5 мг | 52.7% | 67.4% | 190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.08 мг | 500 мг | 1.6% | 2% | 6188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 2.9% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 11% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.507 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5% | 2579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 76.56 мг | 90 мг | 85.1% | 108.8% | 118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.297 мг | 15 мг | 15.3% | 19.6% | 653 г |
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.4 мкг | 120 мкг | 33.7% | 43.1% | 297 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8482 мг | 20 мг | 4.2% | 5.4% | 2358 г |
| Ниацин | 0.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.14 мг | 2500 мг | 8.6% | 11% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 31.68 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.1% | 3157 г |
| Кремний, Si | 34.405 мг | 30 мг | 114.7% | 146.7% | 87 г |
| Магний, Mg | 16.44 мг | 400 мг | 4.1% | 5.2% | 2433 г |
| Натрий, Na | 10.79 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 12048 г |
| Сера, S | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4653 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 4.7% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 33.5 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.9% | 6866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.553 мг | 18 мг | 3.1% | 4% | 3255 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 2.6% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 2.465 мкг | 10 мкг | 24.7% | 31.6% | 406 г |
| Литий, Li | 17.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1568 мг | 2 мг | 7.8% | 10% | 1276 г |
| Медь, Cu | 71 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 9.1% | 1408 г |
| Молибден, Mo | 9.799 мкг | 70 мкг | 14% | 17.9% | 714 г |
| Никель, Ni | 9.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.314 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17516 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18957 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 11.4% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 0.3593 мг | 12 мг | 3% | 3.8% | 3340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 76.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.107 г | min 16.8 г | 6.6% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 34.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.781 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста составляет 78,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».