Мой здоровый рацион

Рецепт Кокосовая сгущенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кокосовая сгущенка

Кокос, мякоть, сырая 300 г
Сахар, коричневый 150 г
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Способ приготовления

Кокосовая сгущенка

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосовая сгущенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 475.4 ккал 1684 ккал 28.2% 5.9% 354 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 0.7% 3040 г
Жиры 32.6 г 56 г 58.2% 12.2% 172 г
Углеводы 41.5 г 219 г 18.9% 4% 528 г
Углеводы (общие) 48.2 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 7.2% 294 г
Вода 15.8 г 2273 г 0.7% 0.1% 14386 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 0.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин В4, холин 9.96 мг 500 мг 2% 0.4% 5020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 1.2% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 0.6% 3571 г
Витамин В9, фолаты 19.875 мкг 400 мкг 5% 1.1% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 0.6% 3629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 0.3% 6466 г
гамма Токоферол 0.398 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.4463 мг 20 мг 2.2% 0.5% 4481 г
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.88 мг 2500 мг 12.7% 2.7% 789 г
Кальций, Ca 41.78 мг 1000 мг 4.2% 0.9% 2393 г
Магний, Mg 27.38 мг 400 мг 6.8% 1.4% 1461 г
Натрий, Na 25.5 мг 1300 мг 2% 0.4% 5098 г
Сера, S 25.43 мг 1000 мг 2.5% 0.5% 3932 г
Фосфор, P 86.4 мг 800 мг 10.8% 2.3% 926 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.092 мг 18 мг 11.6% 2.4% 860 г
Марганец, Mn 1.149 мг 2 мг 57.5% 12.1% 174 г
Медь, Cu 343.88 мкг 1000 мкг 34.4% 7.2% 291 г
Селен, Se 8.025 мкг 55 мкг 14.6% 3.1% 685 г
Цинк, Zn 0.8363 мг 12 мг 7% 1.5% 1435 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 41.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 35.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.047 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.571 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 1.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 35.25 мг ~
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 28.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.158 г ~
8:0 Каприловая 2.307 г ~
10:0 Каприновая 1.87 г ~
12:0 Лауриновая 14.496 г ~
14:0 Миристиновая 5.615 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.729 г ~
18:0 Стеариновая 1.443 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.654 г min 16.8 г 9.8% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.654 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.402 г ~

Энергетическая ценность Кокосовая сгущенка составляет 475,4 кКал.

  • Порция = 8 гр (38 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».