Мой здоровый рацион

Рецепт Филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Сметана 20% жирности 50 г
Томаты 4 Сезона Нарезанные Замороженные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 19.5% 455 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6% 1474 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 2.4% 3719 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.2% 2813 г
Витамин В4, холин 62.6 мг 500 мг 12.5% 11.1% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 1.045 мг 5 мг 20.9% 18.5% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.523 мг 2 мг 26.2% 23.2% 382 г
Витамин В9, фолаты 6.312 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6337 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 5.7% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 1% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 2.7% 3178 г
Витамин Н, биотин 0.691 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7236 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.3148 мг 20 мг 26.6% 23.5% 376 г
Ниацин 7.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.83 мг 2500 мг 10.1% 8.9% 989 г
Кальций, Ca 22.12 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4521 г
Кремний, Si 1.09 мг 30 мг 3.6% 3.2% 2752 г
Магний, Mg 63.37 мг 400 мг 15.8% 14% 631 г
Натрий, Na 44.37 мг 1300 мг 3.4% 3% 2930 г
Сера, S 170.01 мг 1000 мг 17% 15% 588 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 14.6% 607 г
Хлор, Cl 64.75 мг 2300 мг 2.8% 2.5% 3552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.2 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 5.7% 1550 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4491 г
Кобальт, Co 7.312 мкг 10 мкг 73.1% 64.6% 137 г
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.8% 3125 г
Медь, Cu 77.47 мкг 1000 мкг 7.7% 6.8% 1291 г
Молибден, Mo 8.036 мкг 70 мкг 11.5% 10.2% 871 г
Никель, Ni 0.654 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 103.7 мкг ~
Селен, Se 11.904 мкг 55 мкг 21.6% 19.1% 462 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Фтор, F 96.63 мкг 4000 мкг 2.4% 2.1% 4140 г
Хром, Cr 17.57 мкг 50 мкг 35.1% 31% 285 г
Цинк, Zn 1.1316 мг 12 мг 9.4% 8.3% 1060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 1.361 г ~
Валин 0.95 г ~
Гистидин* 0.962 г ~
Изолейцин 0.831 г ~
Лейцин 1.45 г ~
Лизин 1.932 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.637 г ~
Треонин 0.816 г ~
Триптофан 0.281 г ~
Фенилаланин 0.78 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.441 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.958 г ~
Аспарагиновая кислота 1.426 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.678 г ~
Глутаминовая кислота 2.109 г ~
Пролин 0.741 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.661 г ~
Цистеин 0.315 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.215 г min 16.8 г 7.2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.421 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Филе составляет 113,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (169.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».