| Печень индейки, вареная на медленном огне | 0 г |
| Печень куриная (Варка) | 515 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 45 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Варка) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 9.8% | 528 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 11.8% | 441 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5958.7 мкг | 900 мкг | 662.1% | 344.5% | 15 г |
| Ретинол | 5.405 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.374 мг | 5 мг | 67.5% | 35.1% | 148 г |
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.314 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 7.3% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.125 мг | 1.8 мг | 62.5% | 32.5% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 100.77 мг | 500 мг | 20.2% | 10.5% | 496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.347 мг | 5 мг | 66.9% | 34.8% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 10.2% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.915 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13722 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.001 мкг | 3 мкг | 366.7% | 190.8% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.27 мг | 90 мг | 12.5% | 6.5% | 799 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.479 мг | 15 мг | 16.5% | 8.6% | 605 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11765 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3722 мг | 20 мг | 31.9% | 16.6% | 314 г |
| Ниацин | 4.753 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.42 мг | 2500 мг | 9.6% | 5% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 30.46 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3283 г |
| Кремний, Si | 8.423 мг | 30 мг | 28.1% | 14.6% | 356 г |
| Магний, Mg | 29.25 мг | 400 мг | 7.3% | 3.8% | 1368 г |
| Натрий, Na | 296.14 мг | 1300 мг | 22.8% | 11.9% | 439 г |
| Сера, S | 157.41 мг | 1000 мг | 15.7% | 8.2% | 635 г |
| Фосфор, P | 168.2 мг | 800 мг | 21% | 10.9% | 476 г |
| Хлор, Cl | 455.85 мг | 2300 мг | 19.8% | 10.3% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.139 мг | 18 мг | 56.3% | 29.3% | 178 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 10.367 мкг | 10 мкг | 103.7% | 54% | 96 г |
| Литий, Li | 1.685 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2331 мг | 2 мг | 11.7% | 6.1% | 858 г |
| Медь, Cu | 288.35 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 15% | 347 г |
| Молибден, Mo | 19.811 мкг | 70 мкг | 28.3% | 14.7% | 353 г |
| Никель, Ni | 2.527 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.197 мкг | 55 мкг | 60.4% | 31.4% | 166 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.44 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16367 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 3.6% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 4.3949 мг | 12 мг | 36.6% | 19% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.472 г | ~ | |||
| Лизин | 0.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.56 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аланин | 1.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.82 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.266 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.244 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.123 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.158 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.552 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.611 г | min 16.8 г | 21.5% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.659 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 192,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».