| Печень говяжья (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 137 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 141 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 49 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2198 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 14.5% | 905 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.5% | 3733 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 4.2% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.7% | 1111 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3831.3 мкг | 900 мкг | 425.7% | 555.7% | 23 г |
| Ретинол | 3.174 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.942 мг | 5 мг | 78.8% | 102.9% | 127 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 11.9% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.874 мг | 1.8 мг | 48.6% | 63.4% | 206 г |
| Витамин В4, холин | 273.82 мг | 500 мг | 54.8% | 71.5% | 183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.059 мг | 5 мг | 61.2% | 79.9% | 163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 25.2% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.766 мкг | 400 мкг | 27.4% | 35.8% | 364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.806 мкг | 3 мкг | 860.2% | 1123% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.58 мг | 90 мг | 11.8% | 15.4% | 851 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.516 мкг | 10 мкг | 5.2% | 6.8% | 1938 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.641 мг | 15 мг | 4.3% | 5.6% | 2340 г |
| Витамин Н, биотин | 42.724 мкг | 50 мкг | 85.4% | 111.5% | 117 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 6.8% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.09 мг | 20 мг | 30.5% | 39.8% | 328 г |
| Ниацин | 4.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.53 мг | 2500 мг | 10% | 13.1% | 998 г |
| Кальций, Ca | 24.8 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.3% | 4032 г |
| Магний, Mg | 25.16 мг | 400 мг | 6.3% | 8.2% | 1590 г |
| Натрий, Na | 215.23 мг | 1300 мг | 16.6% | 21.7% | 604 г |
| Сера, S | 124.2 мг | 1000 мг | 12.4% | 16.2% | 805 г |
| Фосфор, P | 165.7 мг | 800 мг | 20.7% | 27% | 483 г |
| Хлор, Cl | 313.42 мг | 2300 мг | 13.6% | 17.8% | 734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.453 мг | 18 мг | 19.2% | 25.1% | 521 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.3% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 10.729 мкг | 10 мкг | 107.3% | 140.1% | 93 г |
| Литий, Li | 1.819 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2216 мг | 2 мг | 11.1% | 14.5% | 903 г |
| Медь, Cu | 1673.81 мкг | 1000 мкг | 167.4% | 218.5% | 60 г |
| Молибден, Mo | 48.523 мкг | 70 мкг | 69.3% | 90.5% | 144 г |
| Никель, Ni | 29.351 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.148 мкг | 55 мкг | 31.2% | 40.7% | 321 г |
| Фтор, F | 131.67 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 4.3% | 3038 г |
| Хром, Cr | 14.88 мкг | 50 мкг | 29.8% | 38.9% | 336 г |
| Цинк, Zn | 2.4246 мг | 12 мг | 20.2% | 26.4% | 495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.561 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лизин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Треонин | 0.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.755 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 0.469 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 76,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».