| Говядина, лопаточная часть (заплечная) | 530 г |
| Грудинка Свиная [Перекресток] | 170 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.8 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1430 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 13.1% | 650 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.8% | 789 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2937 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.936 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 39.62 мг | 500 мг | 7.9% | 6.7% | 1262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 5.9% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 11% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.007 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.639 мкг | 3 мкг | 54.6% | 46.3% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1.5% | 5422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.061 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.5% | 2426 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5696 мг | 20 мг | 12.8% | 10.9% | 778 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.84 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.3% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 13.39 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7468 г |
| Кремний, Si | 0.825 мг | 30 мг | 2.8% | 2.4% | 3636 г |
| Магний, Mg | 16.96 мг | 400 мг | 4.2% | 3.6% | 2358 г |
| Натрий, Na | 273.65 мг | 1300 мг | 21.1% | 17.9% | 475 г |
| Сера, S | 138.57 мг | 1000 мг | 13.9% | 11.8% | 722 г |
| Фосфор, P | 112.5 мг | 800 мг | 14.1% | 12% | 711 г |
| Хлор, Cl | 405.58 мг | 2300 мг | 17.6% | 14.9% | 567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.729 мг | 18 мг | 9.6% | 8.1% | 1041 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 2.5% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 4.742 мкг | 10 мкг | 47.4% | 40.2% | 211 г |
| Марганец, Mn | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Медь, Cu | 121.66 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 10.4% | 822 г |
| Молибден, Mo | 7.019 мкг | 70 мкг | 10% | 8.5% | 997 г |
| Никель, Ni | 5.194 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.216 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25463 г |
| Фтор, F | 46.96 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8518 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 8.1% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 1.9331 мг | 12 мг | 16.1% | 13.7% | 621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свино- говяжий составляет 117,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».