Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из лаваша в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из лаваша в духовке

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 211 г
Фарш из индейки 470 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Вода 45 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 177 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 22 г
Яичный желток куриный (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.5 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 9.5% 450 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 9.3% 463 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 2.7% 1587 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1% 4201 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.5 мкг 900 мкг 10.4% 4.5% 963 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 3.8% 1125 г
Витамин В4, холин 57.7 мг 500 мг 11.5% 4.9% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 6.2% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 7.5% 568 г
Витамин В9, фолаты 14.986 мкг 400 мкг 3.7% 1.6% 2669 г
Витамин В12, кобаламин 0.832 мкг 3 мкг 27.7% 11.9% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.568 мкг 10 мкг 5.7% 2.4% 1761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 1.5% 2896 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.069 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2417 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.3922 мг 20 мг 27% 11.6% 371 г
Ниацин 0.466 мг ~
Бетаин 3.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.3 мг 2500 мг 7.6% 3.3% 1314 г
Кальций, Ca 191.97 мг 1000 мг 19.2% 8.2% 521 г
Кремний, Si 0.962 мг 30 мг 3.2% 1.4% 3119 г
Магний, Mg 28.92 мг 400 мг 7.2% 3.1% 1383 г
Натрий, Na 466.42 мг 1300 мг 35.9% 15.4% 279 г
Сера, S 167.85 мг 1000 мг 16.8% 7.2% 596 г
Фосфор, P 236.6 мг 800 мг 29.6% 12.7% 338 г
Хлор, Cl 704.24 мг 2300 мг 30.6% 13.1% 327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 14.97 мкг ~
Железо, Fe 1.498 мг 18 мг 8.3% 3.6% 1202 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9615 г
Кобальт, Co 1.453 мкг 10 мкг 14.5% 6.2% 688 г
Марганец, Mn 0.2343 мг 2 мг 11.7% 5% 854 г
Медь, Cu 101 мкг 1000 мкг 10.1% 4.3% 990 г
Молибден, Mo 3.713 мкг 70 мкг 5.3% 2.3% 1885 г
Никель, Ni 0.277 мкг ~
Рубидий, Rb 44 мкг ~
Селен, Se 16.392 мкг 55 мкг 29.8% 12.8% 336 г
Фтор, F 11.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36134 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 6024 г
Цинк, Zn 2.176 мг 12 мг 18.1% 7.8% 551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.668 г ~
Аргинин* 0.899 г ~
Валин 0.805 г ~
Гистидин* 0.588 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.224 г ~
Лизин 1.212 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.654 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.639 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.529 г ~
Заменимые аминокислоты 2.791 г ~
Аланин 0.758 г ~
Аспарагиновая кислота 1.253 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 2.535 г ~
Пролин 0.9 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.628 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.278 г ~
12:0 Лауриновая 0.267 г ~
14:0 Миристиновая 0.682 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.54 г min 16.8 г 21.1% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.9 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.379 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.127 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.957 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша в духовке составляет 233,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок