| Чечевица проросшая, сырая | 15 г |
| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 20 г |
| Семена люцерны, проросшие | 25 г |
| Подсолнечник, семечки | 7 г |
| Семена льна | 3 г |
| Салат (латук) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 7.8% | 1407 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.5% | 1057 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13.3% | 833 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2827 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.4 мкг | 900 мкг | 10% | 11% | 996 г |
| альфа Каротин | 2.7 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 12.2% | 909 г |
| бета Криптоксантин | 2.7 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.53 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 18.9% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 7.2% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 16.78 мг | 500 мг | 3.4% | 3.8% | 2980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 9.7% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 12% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.1 мкг | 400 мкг | 17.3% | 19.1% | 579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.78 мг | 90 мг | 13.1% | 14.5% | 764 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.428 мг | 15 мг | 16.2% | 17.9% | 618 г |
| гамма Токоферол | 0.599 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.756 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6614 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.2 мкг | 120 мкг | 43.5% | 48.1% | 230 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9007 мг | 20 мг | 9.5% | 10.5% | 1052 г |
| Ниацин | 0.917 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.53 мг | 2500 мг | 9.3% | 10.3% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 70.79 мг | 1000 мг | 7.1% | 7.8% | 1413 г |
| Кремний, Si | 3.02 мг | 30 мг | 10.1% | 11.2% | 993 г |
| Магний, Mg | 62.45 мг | 400 мг | 15.6% | 17.2% | 641 г |
| Натрий, Na | 18.85 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.7% | 6897 г |
| Сера, S | 54.33 мг | 1000 мг | 5.4% | 6% | 1841 г |
| Фосфор, P | 120.8 мг | 800 мг | 15.1% | 16.7% | 662 г |
| Хлор, Cl | 18.29 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.682 мг | 18 мг | 9.3% | 10.3% | 1070 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.1% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 1.571 мкг | 10 мкг | 15.7% | 17.3% | 637 г |
| Литий, Li | 12.497 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4615 мг | 2 мг | 23.1% | 25.5% | 433 г |
| Медь, Cu | 323.45 мкг | 1000 мкг | 32.3% | 35.7% | 309 г |
| Молибден, Mo | 4.065 мкг | 70 мкг | 5.8% | 6.4% | 1722 г |
| Никель, Ni | 11.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.012 мкг | 55 мкг | 9.1% | 10.1% | 1097 г |
| Стронций, Sr | 4.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27082 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 2.2% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 1.0997 мг | 12 мг | 9.2% | 10.2% | 1091 г |
| Цирконий, Zr | 11.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.617 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.599 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лизин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.919 г | ~ | |||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 98.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 58.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.35 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.33 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.135 г | min 16.8 г | 6.8% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.13 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.737 г | ~ |
Энергетическая ценность Аквасалат с проростками составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».