Мой здоровый рацион

Рецепт Шок рулет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шок рулет в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 100 г
Какао Обезжиренное [Ешь и Худей] 20 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шок рулет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10.8% 927 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.9% 1273 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.2% 3174 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.4% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.5 мкг 900 мкг 7.8% 7.8% 1277 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 9.2% 1084 г
Витамин В4, холин 72.78 мг 500 мг 14.6% 14.6% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 8.6% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.202 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 18165 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 6.4% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 6.1% 1634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9036 г
Витамин Н, биотин 6.498 мкг 50 мкг 13% 13% 769 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1594 мг 20 мг 5.8% 5.8% 1725 г
Ниацин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.52 мг 2500 мг 2.9% 2.9% 3447 г
Кальций, Ca 103.48 мг 1000 мг 10.3% 10.3% 966 г
Магний, Mg 6.58 мг 400 мг 1.6% 1.6% 6079 г
Натрий, Na 164.75 мг 1300 мг 12.7% 12.7% 789 г
Сера, S 57.08 мг 1000 мг 5.7% 5.7% 1752 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 12.5% 803 г
Хлор, Cl 67.83 мг 2300 мг 2.9% 2.9% 3391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 5% 2018 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 4.4% 2276 г
Кобальт, Co 3.202 мкг 10 мкг 32% 32.1% 312 г
Марганец, Mn 0.0098 мг 2 мг 0.5% 0.5% 20408 г
Медь, Cu 27.66 мкг 1000 мкг 2.8% 2.8% 3615 г
Молибден, Mo 2.817 мкг 70 мкг 4% 4% 2485 г
Олово, Sn 3.03 мкг ~
Селен, Se 8.885 мкг 55 мкг 16.2% 16.2% 619 г
Стронций, Sr 3.44 мкг ~
Фтор, F 20.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19417 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 3.2% 3106 г
Цинк, Zn 0.4197 мг 12 мг 3.5% 3.5% 2859 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.533 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.617 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.438 г min 16.8 г 8.6% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Шок рулет в духовке составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».