Мой здоровый рацион

Рецепт СВИНОЙ ШАШЛЫК НА ШПАЖКАХ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты СВИНОЙ ШАШЛЫК НА ШПАЖКАХ

Свинина Шея [Лента] 150 г
Розмарин, сушеный 1 г
Чеснок 2 г
Лимон 2 г
Кинза [Лето] 0.1 г
Кориандр, семена 0.1 г
Петрушка свежая 1 г
Аджика 2 г
Лук репчатый 22.7 г
Масло Растительное [Олейна] 8 г
Жидкий дым [Сырье и приправы] 0.5 г
Соевый соус 2 г
Томатная паста 15 г
Перец чили, серрано 0.2 г
Сахар песок 1 г
Соль столовая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СВИНОЙ ШАШЛЫК НА ШПАЖКАХ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4% 826 г
Жиры 28.6 г 56 г 51.1% 16.8% 196 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.4% 8423 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 0.8% 3960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 1% 3285 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 0.7% 4630 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.523 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.4% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.2% 13846 г
Витамин В4, холин 2.37 мг 500 мг 0.5% 0.2% 21097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 0.9% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.841 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6848 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 1.4% 2406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 0.3% 11194 г
Витамин Н, биотин 0.368 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 13587 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 2.6% 1277 г
Витамин РР, НЭ 0.2602 мг 20 мг 1.3% 0.4% 7686 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.42 мг 2500 мг 3.9% 1.3% 2593 г
Кальций, Ca 17.01 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5879 г
Кремний, Si 0.662 мг 30 мг 2.2% 0.7% 4532 г
Магний, Mg 8.95 мг 400 мг 2.2% 0.7% 4469 г
Натрий, Na 178.07 мг 1300 мг 13.7% 4.5% 730 г
Сера, S 14.76 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6775 г
Фосфор, P 18.9 мг 800 мг 2.4% 0.8% 4233 г
Хлор, Cl 17.37 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 13241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.5 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 0.8% 4147 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 1.1% 2890 г
Кобальт, Co 2.034 мкг 10 мкг 20.3% 6.7% 492 г
Литий, Li 0.229 мкг ~
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 1.6% 2049 г
Медь, Cu 42.63 мкг 1000 мкг 4.3% 1.4% 2346 г
Молибден, Mo 1.565 мкг 70 мкг 2.2% 0.7% 4473 г
Никель, Ni 0.626 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 17799 г
Стронций, Sr 0.11 мкг ~
Фтор, F 10.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39920 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3012 г
Цинк, Zn 0.2206 мг 12 мг 1.8% 0.6% 5440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.307 мг ~
Кампестерол 0.002 мг ~
бета Ситостерол 0.003 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность СВИНОЙ ШАШЛЫК НА ШПАЖКАХ составляет 305 кКал.

  • Порция = 100 гр (305 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов