| Печень куриная | 400 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Морковь | 105 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 14.6% | 644 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.6% | 1098 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6691 мкг | 900 мкг | 743.4% | 700% | 13 г |
| Ретинол | 6.41 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.754 мг | 5 мг | 35.1% | 33.1% | 285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 18% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.151 мг | 1.8 мг | 63.9% | 60.2% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 109.26 мг | 500 мг | 21.9% | 20.6% | 458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.438 мг | 5 мг | 68.8% | 64.8% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.522 мг | 2 мг | 26.1% | 24.6% | 383 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.387 мкг | 400 мкг | 33.1% | 31.2% | 302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.917 мкг | 3 мкг | 297.2% | 279.8% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.49 мг | 90 мг | 17.2% | 16.2% | 581 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 3.2% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 0.841 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 5945 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5314 мг | 20 мг | 37.7% | 35.5% | 266 г |
| Ниацин | 5.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.78 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.7% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 33.11 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3020 г |
| Кремний, Si | 4.2 мг | 30 мг | 14% | 13.2% | 714 г |
| Магний, Mg | 21.95 мг | 400 мг | 5.5% | 5.2% | 1822 г |
| Натрий, Na | 58.97 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.2% | 2205 г |
| Сера, S | 123.78 мг | 1000 мг | 12.4% | 11.7% | 808 г |
| Фосфор, P | 174.2 мг | 800 мг | 21.8% | 20.5% | 459 г |
| Хлор, Cl | 26.51 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.562 мг | 18 мг | 53.1% | 50% | 188 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 9.036 мкг | 10 мкг | 90.4% | 85.1% | 111 г |
| Литий, Li | 0.84 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2304 мг | 2 мг | 11.5% | 10.8% | 868 г |
| Медь, Cu | 233.07 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 21.9% | 429 г |
| Молибден, Mo | 34.667 мкг | 70 мкг | 49.5% | 46.6% | 202 г |
| Никель, Ni | 1.26 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.279 мкг | 55 мкг | 53.2% | 50.1% | 188 г |
| Стронций, Sr | 4.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26298 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 11% | 852 г |
| Цинк, Zn | 3.751 мг | 12 мг | 31.3% | 29.5% | 320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.584 г | ~ | |||
| Валин | 0.717 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.622 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.557 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.945 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.803 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.645 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.467 г | min 16.8 г | 8.7% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная (печень лук морковь) составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».