Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковая икра

Кабачок (Тушение) 700 г
Чеснок 20 г
Оливковое масло 5 г
Сыр плавленый, латвийский, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.7% 1949 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.6% 1366 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.4% 3842 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.2% 1818 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.7% 2779 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 4.1% 3237 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.1% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.5% 2022 г
Витамин В4, холин 15.63 мг 500 мг 3.1% 4.1% 3199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 5.3% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 7.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 8.785 мкг 400 мкг 2.2% 2.9% 4553 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.7% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 6.47 мг 90 мг 7.2% 9.5% 1391 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 1.3% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6098 г
Витамин Н, биотин 0.953 мкг 50 мкг 1.9% 2.5% 5247 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5.5% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.742 мг 20 мг 3.7% 4.9% 2695 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.58 мг 2500 мг 10.7% 14.1% 938 г
Кальций, Ca 96.61 мг 1000 мг 9.7% 12.8% 1035 г
Кремний, Si 28.845 мг 30 мг 96.2% 126.7% 104 г
Магний, Mg 12.59 мг 400 мг 3.1% 4.1% 3177 г
Натрий, Na 162.35 мг 1300 мг 12.5% 16.5% 801 г
Сера, S 35.42 мг 1000 мг 3.5% 4.6% 2823 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 19.9% 664 г
Хлор, Cl 247.34 мг 2300 мг 10.8% 14.2% 930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 6.07 мкг ~
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 3.8% 3396 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 53571 г
Кобальт, Co 1.305 мкг 10 мкг 13.1% 17.3% 766 г
Литий, Li 0.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 9.2% 1428 г
Медь, Cu 57.99 мкг 1000 мкг 5.8% 7.6% 1724 г
Молибден, Mo 3.266 мкг 70 мкг 4.7% 6.2% 2143 г
Никель, Ni 1.572 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 2.321 мкг 55 мкг 4.2% 5.5% 2370 г
Фтор, F 9.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40858 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 5.5% 2404 г
Цинк, Zn 0.7318 мг 12 мг 6.1% 8% 1640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.761 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.495 г min 16.8 г 8.9% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».