| Печень свиная | 1132 г |
| Сало с мясной прослойкой | 1000 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.2 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 635 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 5.8% | 655 г |
| Жиры | 23.7 г | 56 г | 42.3% | 16% | 236 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6083 г |
| Вода | 46.5 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4888 г |
| Зола | 14.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1764.5 мкг | 900 мкг | 196.1% | 73.9% | 51 г |
| Ретинол | 1.763 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 5% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.143 мг | 1.8 мг | 63.5% | 23.9% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 14.81 мг | 500 мг | 3% | 1.1% | 3376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.06 мг | 5 мг | 61.2% | 23.1% | 163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 5.9% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.82 мкг | 400 мкг | 28.7% | 10.8% | 348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.28 мкг | 3 мкг | 509.3% | 192% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.04 мг | 90 мг | 12.3% | 4.6% | 815 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 1.5% | 2467 г |
| Витамин Н, биотин | 41.478 мкг | 50 мкг | 83% | 31.3% | 121 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.3208 мг | 20 мг | 46.6% | 17.6% | 215 г |
| Ниацин | 6.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.55 мг | 2500 мг | 7% | 2.6% | 1424 г |
| Кальций, Ca | 66.02 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.5% | 1515 г |
| Кремний, Si | 0.104 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 28846 г |
| Магний, Mg | 16.28 мг | 400 мг | 4.1% | 1.5% | 2457 г |
| Натрий, Na | 5310.42 мг | 1300 мг | 408.5% | 154% | 24 г |
| Сера, S | 139.2 мг | 1000 мг | 13.9% | 5.2% | 718 г |
| Фосфор, P | 212 мг | 800 мг | 26.5% | 10% | 377 г |
| Хлор, Cl | 8153.49 мг | 2300 мг | 354.5% | 133.7% | 28 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.879 мг | 18 мг | 60.4% | 22.8% | 165 г |
| Йод, I | 9.88 мкг | 150 мкг | 6.6% | 2.5% | 1518 г |
| Кобальт, Co | 8.937 мкг | 10 мкг | 89.4% | 33.7% | 112 г |
| Литий, Li | 0.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2049 мг | 2 мг | 10.2% | 3.8% | 976 г |
| Медь, Cu | 1573.08 мкг | 1000 мкг | 157.3% | 59.3% | 64 г |
| Молибден, Mo | 57.825 мкг | 70 мкг | 82.6% | 31.1% | 121 г |
| Никель, Ni | 0.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.623 мкг | 55 мкг | 55.7% | 21% | 180 г |
| Фтор, F | 3.06 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 130719 г | |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.4% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 2.3095 мг | 12 мг | 19.2% | 7.2% | 520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.645 г | ~ | |||
| Валин | 0.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.879 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.903 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.951 г | ~ | |||
| Глицин | 0.61 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.411 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.88 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.639 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.781 г | min 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.599 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлети печінка составляет 265,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».