| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло сливочное 81% жирности | 50 г |
Пюре из цветной капусты
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.5% | 3167 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.8% | 1098 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 19% | 741 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2677 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.8 мкг | 900 мкг | 4.6% | 6.5% | 2153 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 36.817 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 6.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 50.88 мг | 500 мг | 10.2% | 14.3% | 983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 4.8% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 10.3% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.188 мкг | 400 мкг | 19% | 26.7% | 525 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.96 мг | 90 мг | 64.4% | 90.6% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 2.1% | 6787 г |
| Витамин К, филлохинон | 18 мкг | 120 мкг | 15% | 21.1% | 667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.512 мг | 20 мг | 2.6% | 3.7% | 3906 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.75 мг | 2500 мг | 9.2% | 12.9% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 31.92 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.5% | 3133 г |
| Магний, Mg | 14.63 мг | 400 мг | 3.7% | 5.2% | 2734 г |
| Натрий, Na | 488.9 мг | 1300 мг | 37.6% | 52.9% | 266 г |
| Сера, S | 26.51 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.8% | 3772 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 7.7% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 708.91 мг | 2300 мг | 30.8% | 43.3% | 324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.677 мг | 18 мг | 3.8% | 5.3% | 2659 г |
| Кобальт, Co | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.5% | 5618 г |
| Марганец, Mn | 0.2372 мг | 2 мг | 11.9% | 16.7% | 843 г |
| Медь, Cu | 40.99 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 5.8% | 2440 г |
| Молибден, Mo | 1.306 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.7% | 5360 г |
| Селен, Se | 1.011 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.5% | 5440 г |
| Фтор, F | 0.19 мкг | 4000 мкг | 2105263 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2144 мг | 12 мг | 1.8% | 2.5% | 5597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.238 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.192 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.119 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.071 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.15 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.154 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.414 г | min 16.8 г | 8.4% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.234 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.129 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.177 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты замороженный составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».