| Сердце куриное (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Мисо | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 20% жирности | 80 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.7 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1035 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 10.5% | 585 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 11.3% | 544 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.2% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 314.9 мкг | 900 мкг | 35% | 21.5% | 286 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.565 мг | 5 мг | 31.3% | 19.2% | 319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 8% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.861 мг | 1.8 мг | 47.8% | 29.4% | 209 г |
| Витамин В4, холин | 8.19 мг | 500 мг | 1.6% | 1% | 6105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.076 мг | 5 мг | 41.5% | 25.5% | 241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 7% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.624 мкг | 400 мкг | 10.4% | 6.4% | 961 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.677 мкг | 3 мкг | 189.2% | 116.3% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 2% | 3051 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6214 мг | 20 мг | 18.1% | 11.1% | 552 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.71 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.5% | 944 г |
| Кальций, Ca | 26.5 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3774 г |
| Кремний, Si | 3.734 мг | 30 мг | 12.4% | 7.6% | 803 г |
| Магний, Mg | 22.48 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1779 г |
| Натрий, Na | 289.93 мг | 1300 мг | 22.3% | 13.7% | 448 г |
| Сера, S | 136.56 мг | 1000 мг | 13.7% | 8.4% | 732 г |
| Фосфор, P | 156.6 мг | 800 мг | 19.6% | 12% | 511 г |
| Хлор, Cl | 267.08 мг | 2300 мг | 11.6% | 7.1% | 861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.673 мг | 18 мг | 26% | 16% | 385 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 10.408 мкг | 10 мкг | 104.1% | 64% | 96 г |
| Литий, Li | 0.747 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1061 мг | 2 мг | 5.3% | 3.3% | 1885 г |
| Медь, Cu | 279.15 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 17.1% | 358 г |
| Молибден, Mo | 11.217 мкг | 70 мкг | 16% | 9.8% | 624 г |
| Никель, Ni | 1.12 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.779 мкг | 55 мкг | 5.1% | 3.1% | 1979 г |
| Стронций, Sr | 2.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31771 г |
| Хром, Cr | 7.79 мкг | 50 мкг | 15.6% | 9.6% | 642 г |
| Цинк, Zn | 2.6284 мг | 12 мг | 21.9% | 13.5% | 457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.727 г | ~ | |||
| Валин | 0.822 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.528 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.971 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 1.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.896 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.78 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 248.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.396 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.365 г | min 16.8 г | 20% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.446 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки в сметане составляет 162,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».