| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Фасоль стручковая (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль йодированная | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2301 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.3% | 2171 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 13.4% | 1018 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.5% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 24.6% | 556 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.4 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.8% | 3543 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 4.1% | 3311 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.445 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 22.1% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 17.87 мг | 500 мг | 3.6% | 4.9% | 2798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.038 мг | 5 мг | 20.8% | 28.4% | 482 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 6.4% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.84 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.8% | 2890 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.2% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.63 мг | 90 мг | 9.6% | 13.1% | 1043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.378 мг | 15 мг | 15.9% | 21.7% | 631 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.661 мкг | 50 мкг | 15.3% | 20.9% | 653 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 7.9% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8136 мг | 20 мг | 14.1% | 19.3% | 711 г |
| Ниацин | 2.25 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.46 мг | 2500 мг | 13.8% | 18.9% | 724 г |
| Кальций, Ca | 35.38 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.8% | 2826 г |
| Кремний, Si | 1.348 мг | 30 мг | 4.5% | 6.1% | 2226 г |
| Магний, Mg | 19.1 мг | 400 мг | 4.8% | 6.6% | 2094 г |
| Натрий, Na | 193.7 мг | 1300 мг | 14.9% | 20.4% | 671 г |
| Сера, S | 36.29 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.9% | 2756 г |
| Фосфор, P | 74.3 мг | 800 мг | 9.3% | 12.7% | 1077 г |
| Хлор, Cl | 307.3 мг | 2300 мг | 13.4% | 18.3% | 748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 5.6% | 2466 г |
| Йод, I | 9.37 мкг | 150 мкг | 6.2% | 8.5% | 1601 г |
| Кобальт, Co | 6.936 мкг | 10 мкг | 69.4% | 94.8% | 144 г |
| Литий, Li | 0.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1297 мг | 2 мг | 6.5% | 8.9% | 1542 г |
| Медь, Cu | 260.42 мкг | 1000 мкг | 26% | 35.5% | 384 г |
| Молибден, Mo | 1.275 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.5% | 5490 г |
| Никель, Ni | 0.368 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.117 мкг | 55 мкг | 23.8% | 32.5% | 419 г |
| Стронций, Sr | 4.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33529 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 9.4% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.4025 мг | 12 мг | 3.4% | 4.6% | 2981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 93% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.232 г | min 16.8 г | 7.3% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 41.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком и фасолью составляет 73,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».