| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 760 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Панировочные сухари | 32 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 36 г |
| Чеснок (Тушение) | 2 г |
| Укроп (Тушение) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.3 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 28.2 г | 76 г | 37.1% | 15.4% | 270 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 9% | 459 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.8% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4194 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.2 мкг | 900 мкг | 5% | 2.1% | 1991 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.508 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.1% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.4% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 44.56 мг | 500 мг | 8.9% | 3.7% | 1122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.625 мг | 5 мг | 32.5% | 13.5% | 308 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.705 мг | 2 мг | 35.3% | 14.6% | 284 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.908 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.3% | 3099 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.263 мкг | 3 мкг | 8.8% | 3.6% | 1141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.995 мг | 15 мг | 20% | 8.3% | 501 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5357 мг | 20 мг | 42.7% | 17.7% | 234 г |
| Ниацин | 11.564 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.2 мг | 2500 мг | 12.2% | 5.1% | 819 г |
| Кальций, Ca | 24.32 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4112 г |
| Кремний, Si | 0.012 мг | 30 мг | 250000 г | ||
| Магний, Mg | 88.09 мг | 400 мг | 22% | 9.1% | 454 г |
| Натрий, Na | 547.27 мг | 1300 мг | 42.1% | 17.4% | 238 г |
| Сера, S | 271.47 мг | 1000 мг | 27.1% | 11.2% | 368 г |
| Фосфор, P | 178.3 мг | 800 мг | 22.3% | 9.2% | 449 г |
| Хлор, Cl | 768.2 мг | 2300 мг | 33.4% | 13.8% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.881 мг | 18 мг | 10.5% | 4.4% | 957 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.7% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 10.096 мкг | 10 мкг | 101% | 41.9% | 99 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1197 мг | 2 мг | 6% | 2.5% | 1671 г |
| Медь, Cu | 113.92 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 4.7% | 878 г |
| Молибден, Mo | 11.915 мкг | 70 мкг | 17% | 7% | 587 г |
| Никель, Ni | 0.068 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.759 мкг | 55 мкг | 41.4% | 17.2% | 242 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 125.11 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.3% | 3197 г |
| Хром, Cr | 24.17 мкг | 50 мкг | 48.3% | 20% | 207 г |
| Цинк, Zn | 1.5921 мг | 12 мг | 13.3% | 5.5% | 754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.329 г | ~ | |||
| Валин | 1.677 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.684 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.557 г | ~ | |||
| Лизин | 3.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.1 г | ~ | |||
| Треонин | 1.427 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.477 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.67 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.497 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.265 г | ~ | |||
| Глицин | 1.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.802 г | ~ | |||
| Пролин | 1.354 г | ~ | |||
| Серин | 1.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.559 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 33.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.731 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.224 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.145 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.385 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.838 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.45 г | min 16.8 г | 20.5% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.565 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.1% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.968 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 241,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».