| Куриный фарш | 200 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.1 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 11.5% | 413 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 12.7% | 373 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3540 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.7 мкг | 900 мкг | 7.1% | 3.4% | 1413 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.6% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.319 мг | 1.8 мг | 17.7% | 8.4% | 564 г |
| Витамин В4, холин | 112.27 мг | 500 мг | 22.5% | 10.7% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.26 мг | 5 мг | 25.2% | 11.9% | 397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 11.4% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.543 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 15729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.611 мкг | 3 мкг | 20.4% | 9.7% | 491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.526 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.5% | 1901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.726 мг | 15 мг | 18.2% | 8.6% | 550 г |
| гамма Токоферол | 0.148 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 4.6% | 1035 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7478 мг | 20 мг | 28.7% | 13.6% | 348 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 490.4 мг | 2500 мг | 19.6% | 9.3% | 510 г |
| Кальций, Ca | 22.55 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4435 г |
| Магний, Mg | 22.24 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1799 г |
| Натрий, Na | 292.28 мг | 1300 мг | 22.5% | 10.7% | 445 г |
| Сера, S | 194.52 мг | 1000 мг | 19.5% | 9.2% | 514 г |
| Фосфор, P | 205.2 мг | 800 мг | 25.7% | 12.2% | 390 г |
| Хлор, Cl | 296.83 мг | 2300 мг | 12.9% | 6.1% | 775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.402 мг | 18 мг | 7.8% | 3.7% | 1284 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.5% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 2.457 мкг | 10 мкг | 24.6% | 11.7% | 407 г |
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Медь, Cu | 77.55 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.7% | 1289 г |
| Молибден, Mo | 1.913 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.3% | 3659 г |
| Селен, Se | 16.211 мкг | 55 мкг | 29.5% | 14% | 339 г |
| Фтор, F | 13.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30395 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 1.5463 мг | 12 мг | 12.9% | 6.1% | 776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.902 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.442 г | ~ | |||
| Лизин | 1.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.778 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.749 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.699 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.829 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.694 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.858 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.398 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.825 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.606 г | min 16.8 г | 33.4% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.883 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.602 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.9% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.485 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.057 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.037 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Белковые котлеты составляет 211,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».