| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 217 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 54 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.1 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 881 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 15.3% | 341 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.5% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.8% | 909 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1361.2 мкг | 900 мкг | 151.2% | 79.1% | 66 г |
| Ретинол | 0.779 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.806 мг | 5 мг | 56.1% | 29.4% | 178 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.541 мг | 1.8 мг | 30.1% | 15.8% | 333 г |
| Витамин В4, холин | 8.49 мг | 500 мг | 1.7% | 0.9% | 5889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.438 мг | 5 мг | 28.8% | 15.1% | 348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 5% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.804 мкг | 400 мкг | 12% | 6.3% | 837 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.236 мкг | 3 мкг | 241.2% | 126.2% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.77 мг | 90 мг | 5.3% | 2.8% | 1887 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.77 мг | 15 мг | 18.5% | 9.7% | 542 г |
| Витамин Н, биотин | 19.856 мкг | 50 мкг | 39.7% | 20.8% | 252 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6101 мг | 20 мг | 23.1% | 12.1% | 434 г |
| Ниацин | 3.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.09 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.1% | 1275 г |
| Кальций, Ca | 26.01 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3845 г |
| Кремний, Si | 7.462 мг | 30 мг | 24.9% | 13% | 402 г |
| Магний, Mg | 20.81 мг | 400 мг | 5.2% | 2.7% | 1922 г |
| Натрий, Na | 27.54 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.1% | 4720 г |
| Сера, S | 81.83 мг | 1000 мг | 8.2% | 4.3% | 1222 г |
| Фосфор, P | 128.1 мг | 800 мг | 16% | 8.4% | 625 г |
| Хлор, Cl | 44.66 мг | 2300 мг | 1.9% | 1% | 5150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.367 мг | 18 мг | 29.8% | 15.6% | 335 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 5.586 мкг | 10 мкг | 55.9% | 29.3% | 179 г |
| Литий, Li | 1.458 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1767 мг | 2 мг | 8.8% | 4.6% | 1132 г |
| Медь, Cu | 791.53 мкг | 1000 мкг | 79.2% | 41.4% | 126 г |
| Молибден, Mo | 24.363 мкг | 70 мкг | 34.8% | 18.2% | 287 г |
| Никель, Ni | 2.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.379 мкг | 55 мкг | 18.9% | 9.9% | 530 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.35 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17897 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.4% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 1.5016 мг | 12 мг | 12.5% | 6.5% | 799 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.379 г | ~ | |||
| Валин | 0.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лизин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.586 г | ~ | |||
| Аланин | 0.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.49 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 39% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.372 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.17 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.091 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.209 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.238 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.107 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.518 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.321 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.553 г | min 16.8 г | 27.1% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.972 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.967 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из свиной печени составляет 191,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».