Мой здоровый рацион

Рецепт ? Шарлотка.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ? Шарлотка.

Яблоко 260 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная 68 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная 2 г
Яичный белок куриный (Запекание) 3 С1
Яичный белок куриный (Запекание) 56 г
Яичный желток куриный (Жарка) 34 г
Яичный желток куриный 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Уксус яблочный 5 г
Стевия. 15 г
Творог. 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "? Шарлотка.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.6 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 8.3% 418 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 4% 862 г
Углеводы 38.1 г 219 г 17.4% 6% 575 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.1% 833 г
Вода 28.2 г 2273 г 1.2% 0.4% 8060 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.1 мкг 900 мкг 17.7% 6.1% 566 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.32 мг 1.5 мг 21.3% 7.4% 469 г
Витамин В2, рибофлавин 0.735 мг 1.8 мг 40.8% 14.1% 245 г
Витамин В4, холин 202.15 мг 500 мг 40.4% 14% 247 г
Витамин В5, пантотеновая 1.199 мг 5 мг 24% 8.3% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.998 мг 2 мг 49.9% 17.2% 200 г
Витамин В9, фолаты 26.899 мкг 400 мкг 6.7% 2.3% 1487 г
Витамин В12, кобаламин 0.618 мкг 3 мкг 20.6% 7.1% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 13.09 мг 90 мг 14.5% 5% 688 г
Витамин D, кальциферол 1.321 мкг 10 мкг 13.2% 4.6% 757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.233 мг 15 мг 8.2% 2.8% 1217 г
Витамин Н, биотин 17.794 мкг 50 мкг 35.6% 12.3% 281 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.436 мг 20 мг 27.2% 9.4% 368 г
Ниацин 2.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 580.06 мг 2500 мг 23.2% 8% 431 г
Кальций, Ca 82.76 мг 1000 мг 8.3% 2.9% 1208 г
Кремний, Si 3.65 мг 30 мг 12.2% 4.2% 822 г
Магний, Mg 40.82 мг 400 мг 10.2% 3.5% 980 г
Натрий, Na 600.79 мг 1300 мг 46.2% 16% 216 г
Сера, S 235.04 мг 1000 мг 23.5% 8.1% 425 г
Фосфор, P 206 мг 800 мг 25.8% 8.9% 388 г
Хлор, Cl 183.54 мг 2300 мг 8% 2.8% 1253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 579 мкг ~
Бор, B 344.4 мкг ~
Ванадий, V 40.2 мкг ~
Железо, Fe 4.97 мг 18 мг 27.6% 9.5% 362 г
Йод, I 13.7 мкг 150 мкг 9.1% 3.1% 1095 г
Кобальт, Co 7.37 мкг 10 мкг 73.7% 25.4% 136 г
Литий, Li 1.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.4785 мг 2 мг 23.9% 8.3% 418 г
Медь, Cu 279.98 мкг 1000 мкг 28% 9.7% 357 г
Молибден, Mo 19.831 мкг 70 мкг 28.3% 9.8% 353 г
Никель, Ni 25.355 мкг ~
Олово, Sn 5.04 мкг ~
Рубидий, Rb 81.9 мкг ~
Селен, Se 31.128 мкг 55 мкг 56.6% 19.5% 177 г
Стронций, Sr 7.48 мкг ~
Титан, Ti 6.34 мкг ~
Фтор, F 16.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24752 г
Хром, Cr 10.09 мкг 50 мкг 20.2% 7% 496 г
Цинк, Zn 1.3434 мг 12 мг 11.2% 3.9% 893 г
Цирконий, Zr 3.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 7.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.497 г ~
Аргинин* 0.82 г ~
Валин 0.903 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.821 г ~
Лейцин 1.278 г ~
Лизин 0.99 г ~
Метионин 0.465 г ~
Метионин + Цистеин 0.745 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.794 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.394 г ~
Заменимые аминокислоты 2.119 г ~
Аланин 0.758 г ~
Аспарагиновая кислота 1.26 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 2.12 г ~
Пролин 0.804 г ~
Серин 0.97 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 259.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.013 г min 16.8 г 12% 4.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.2%

Энергетическая ценность ? Шарлотка. составляет 289,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (289.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».