Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье домашний рецепт (с филе и сметаной). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье домашний рецепт (с филе и сметаной)

зеленый горошек верес 200 г
куриное филе отварное рецепт 400 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 280 г
Картофель отварной по 1-206 400 г
Огурец маринованный 200 г
сметана Веселая ферма 15% 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье домашний рецепт (с филе и сметаной)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.8 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1622 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 13.2% 731 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.6% 1474 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.3% 4132 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 2.6% 3726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.9 мкг 900 мкг 23.1% 22.3% 433 г
бета Каротин 1.004 мг 5 мг 20.1% 19.4% 498 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 6.1% 1579 г
Витамин В4, холин 61.11 мг 500 мг 12.2% 11.8% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 8.7% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 9.1% 1070 г
Витамин В9, фолаты 2.292 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17452 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 6.3% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 3.86 мг 90 мг 4.3% 4.1% 2332 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 3.3% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8021 г
Витамин Н, биотин 3.139 мкг 50 мкг 6.3% 6.1% 1593 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1822 мг 20 мг 20.9% 20.1% 478 г
Макроэлементы
Калий, K 220.89 мг 2500 мг 8.8% 8.5% 1132 г
Кальций, Ca 19.47 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5136 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 4.3% 2231 г
Натрий, Na 62.67 мг 1300 мг 4.8% 4.6% 2074 г
Сера, S 27.35 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3656 г
Фосфор, P 107.1 мг 800 мг 13.4% 12.9% 747 г
Хлор, Cl 24.24 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9488 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 5.1% 1871 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 2.2% 4360 г
Кобальт, Co 1.554 мкг 10 мкг 15.5% 14.9% 644 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.5% 20202 г
Медь, Cu 25.24 мкг 1000 мкг 2.5% 2.4% 3962 г
Молибден, Mo 0.932 мкг 70 мкг 1.3% 1.3% 7511 г
Селен, Se 10.285 мкг 55 мкг 18.7% 18% 535 г
Фтор, F 8.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46784 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8065 г
Цинк, Zn 0.4133 мг 12 мг 3.4% 3.3% 2903 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Оливье домашний рецепт (с филе и сметаной) составляет 103,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».