| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 416 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 185 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Укроп сушёный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок сушёный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1074 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 13.3% | 481 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.7% | 824 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.3% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6592.2 мкг | 900 мкг | 732.5% | 467.2% | 14 г |
| Ретинол | 7.878 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.817 мг | 5 мг | 16.3% | 10.4% | 612 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 9.8% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.776 мг | 1.8 мг | 98.7% | 62.9% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 362.5 мг | 500 мг | 72.5% | 46.2% | 138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.528 мг | 5 мг | 110.6% | 70.5% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 17.3% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.324 мкг | 400 мкг | 28.1% | 17.9% | 356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.727 мкг | 3 мкг | 1690.9% | 1078.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.98 мг | 90 мг | 13.3% | 8.5% | 751 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.68 мкг | 10 мкг | 6.8% | 4.3% | 1471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.621 мг | 15 мг | 17.5% | 11.2% | 572 г |
| Витамин Н, биотин | 83.219 мкг | 50 мкг | 166.4% | 106.1% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4306 мг | 20 мг | 57.2% | 36.5% | 175 г |
| Ниацин | 8.719 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.92 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.3% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 25.39 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3939 г |
| Кремний, Si | 1.068 мг | 30 мг | 3.6% | 2.3% | 2809 г |
| Магний, Mg | 20.04 мг | 400 мг | 5% | 3.2% | 1996 г |
| Натрий, Na | 425.53 мг | 1300 мг | 32.7% | 20.9% | 306 г |
| Сера, S | 230.55 мг | 1000 мг | 23.1% | 14.7% | 434 г |
| Фосфор, P | 306.4 мг | 800 мг | 38.3% | 24.4% | 261 г |
| Хлор, Cl | 623.36 мг | 2300 мг | 27.1% | 17.3% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.591 мг | 18 мг | 36.6% | 23.3% | 273 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 19.631 мкг | 10 мкг | 196.3% | 125.2% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.2868 мг | 2 мг | 14.3% | 9.1% | 697 г |
| Медь, Cu | 3508.02 мкг | 1000 мкг | 350.8% | 223.7% | 29 г |
| Молибден, Mo | 79.22 мкг | 70 мкг | 113.2% | 72.2% | 88 г |
| Никель, Ni | 45.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.998 мкг | 55 мкг | 54.5% | 34.8% | 183 г |
| Фтор, F | 170.16 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.7% | 2351 г |
| Хром, Cr | 23.18 мкг | 50 мкг | 46.4% | 29.6% | 216 г |
| Цинк, Zn | 4.9007 мг | 12 мг | 40.8% | 26% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.277 г | ~ | |||
| Валин | 1.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.823 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.912 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.551 г | ~ | |||
| Лизин | 1.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.739 г | ~ | |||
| Треонин | 0.796 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.912 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.625 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.996 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.331 г | ~ | |||
| Глицин | 0.922 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.996 г | ~ | |||
| Серин | 0.647 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 42.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.238 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.719 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.968 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | min 16.8 г | 8.9% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.623 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень жареная с луком составляет 156,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».