| Печень говяжья (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Виски [Напитки алкогольные] | 50 г |
| Клюква (Тушение) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 15% | 475 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.2% | 1366 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.1% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7009.4 мкг | 900 мкг | 778.8% | 552.3% | 13 г |
| Ретинол | 7.404 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.164 мг | 5 мг | 43.3% | 30.7% | 231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 11% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.789 мг | 1.8 мг | 99.4% | 70.5% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 512.12 мг | 500 мг | 102.4% | 72.6% | 98 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.572 мг | 5 мг | 111.4% | 79% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 19.2% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.564 мкг | 400 мкг | 34.9% | 24.8% | 287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.551 мкг | 3 мкг | 1751.7% | 1242.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.88 мг | 90 мг | 18.8% | 13.3% | 533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.964 мкг | 10 мкг | 9.6% | 6.8% | 1037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.964 мг | 15 мг | 6.4% | 4.5% | 1556 г |
| Витамин Н, биотин | 85.994 мкг | 50 мкг | 172% | 122% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3163 мг | 20 мг | 56.6% | 40.1% | 177 г |
| Ниацин | 8.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.12 мг | 2500 мг | 11% | 7.8% | 905 г |
| Кальций, Ca | 15.56 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6427 г |
| Кремний, Si | 2.883 мг | 30 мг | 9.6% | 6.8% | 1041 г |
| Магний, Mg | 21.74 мг | 400 мг | 5.4% | 3.8% | 1840 г |
| Натрий, Na | 220.12 мг | 1300 мг | 16.9% | 12% | 591 г |
| Сера, S | 217.69 мг | 1000 мг | 21.8% | 15.5% | 459 г |
| Фосфор, P | 283.8 мг | 800 мг | 35.5% | 25.2% | 282 г |
| Хлор, Cl | 294.41 мг | 2300 мг | 12.8% | 9.1% | 781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.286 мг | 18 мг | 34.9% | 24.8% | 286 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 18.365 мкг | 10 мкг | 183.7% | 130.3% | 54 г |
| Литий, Li | 0.752 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3133 мг | 2 мг | 15.7% | 11.1% | 638 г |
| Медь, Cu | 3403.08 мкг | 1000 мкг | 340.3% | 241.3% | 29 г |
| Молибден, Mo | 94.977 мкг | 70 мкг | 135.7% | 96.2% | 74 г |
| Никель, Ni | 54.372 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.516 мкг | 55 мкг | 46.4% | 32.9% | 216 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 200.89 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.5% | 1991 г |
| Хром, Cr | 27.29 мкг | 50 мкг | 54.6% | 38.7% | 183 г |
| Цинк, Zn | 4.5815 мг | 12 мг | 38.2% | 27.1% | 262 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.151 г | ~ | |||
| Валин | 1.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.771 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.446 г | ~ | |||
| Лизин | 1.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.691 г | ~ | |||
| Треонин | 0.74 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.848 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.924 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.857 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.812 г | ~ | |||
| Пролин | 0.928 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.76 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.318 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.229 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень с клюквой и виски составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».