Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 360 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Рисовая Мука [Гарнец] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 965 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 10.3% 555 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.2% 1098 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 4.8% 1190 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.5% 3919 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 4% 1456 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 7.7% 747 г
Витамин В4, холин 65.66 мг 500 мг 13.1% 7.5% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 4.1% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 4.1% 1408 г
Витамин В9, фолаты 26.2 мкг 400 мкг 6.6% 3.8% 1527 г
Витамин В12, кобаламин 0.92 мкг 3 мкг 30.7% 17.6% 326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 2.2% 2551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин Н, биотин 8.187 мкг 50 мкг 16.4% 9.4% 611 г
Витамин РР, НЭ 3.0263 мг 20 мг 15.1% 8.7% 661 г
Ниацин 0.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.13 мг 2500 мг 3.8% 2.2% 2628 г
Кальций, Ca 113.03 мг 1000 мг 11.3% 6.5% 885 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 2.4% 2410 г
Натрий, Na 49.32 мг 1300 мг 3.8% 2.2% 2636 г
Сера, S 29.6 мг 1000 мг 3% 1.7% 3378 г
Фосфор, P 172.3 мг 800 мг 21.5% 12.3% 464 г
Хлор, Cl 27.32 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8419 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 2.2% 2609 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.1% 5017 г
Кобальт, Co 1.751 мкг 10 мкг 17.5% 10% 571 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.2% 39216 г
Медь, Cu 14.54 мкг 1000 мкг 1.5% 0.9% 6878 г
Молибден, Mo 1.051 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6660 г
Селен, Se 5.054 мкг 55 мкг 9.2% 5.3% 1088 г
Фтор, F 9.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41537 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Цинк, Zn 0.1944 мг 12 мг 1.6% 0.9% 6173 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.801 г min 16.8 г 4.8% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 174,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».