| Капуста белокочанная, квашеная | 960 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 299 г |
| Куриная грудка (филе) | 732 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 16.6% | 817 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.8% | 1750 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.6% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 34.34 мг | 500 мг | 6.9% | 9.4% | 1456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 15.8% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 24% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.516 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.9% | 2756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.11 мг | 90 мг | 15.7% | 21.4% | 638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.326 мг | 15 мг | 8.8% | 12% | 1131 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 7.1% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0402 мг | 20 мг | 15.2% | 20.7% | 658 г |
| Ниацин | 4.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.83 мг | 2500 мг | 9.8% | 13.4% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 26.11 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.5% | 3830 г |
| Магний, Mg | 38.52 мг | 400 мг | 9.6% | 13.1% | 1038 г |
| Натрий, Na | 459.08 мг | 1300 мг | 35.3% | 48.1% | 283 г |
| Сера, S | 85.12 мг | 1000 мг | 8.5% | 11.6% | 1175 г |
| Фосфор, P | 76 мг | 800 мг | 9.5% | 12.9% | 1053 г |
| Хлор, Cl | 27.82 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 6% | 2296 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 3.228 мкг | 10 мкг | 32.3% | 44% | 310 г |
| Марганец, Mn | 0.0784 мг | 2 мг | 3.9% | 5.3% | 2551 г |
| Медь, Cu | 73.93 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 10.1% | 1353 г |
| Молибден, Mo | 4.18 мкг | 70 мкг | 6% | 8.2% | 1675 г |
| Селен, Se | 8.459 мкг | 55 мкг | 15.4% | 21% | 650 г |
| Фтор, F | 64.57 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.2% | 6195 г |
| Хром, Cr | 8.97 мкг | 50 мкг | 17.9% | 24.4% | 557 г |
| Цинк, Zn | 0.5556 мг | 12 мг | 4.6% | 6.3% | 2160 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.653 г | ~ | |||
| Валин | 0.466 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.473 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лизин | 0.947 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.466 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 46.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.838 г | min 16.8 г | 5% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салянка из кислой капусты составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».