| Печень утиная | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 14.4% | 514 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.9% | 933 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9504.8 мкг | 900 мкг | 1056.1% | 780% | 9 г |
| Ретинол | 9.293 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.271 мг | 5 мг | 25.4% | 18.8% | 393 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.445 мг | 1.5 мг | 29.7% | 21.9% | 337 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.703 мг | 1.8 мг | 39.1% | 28.9% | 256 г |
| Витамин В4, холин | 2.11 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 23697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.824 мг | 5 мг | 96.5% | 71.3% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.61 мг | 2 мг | 30.5% | 22.5% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 572.555 мкг | 400 мкг | 143.1% | 105.7% | 70 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.82 мкг | 3 мкг | 1394% | 1029.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 3.5% | 2128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1811 мг | 20 мг | 25.9% | 19.1% | 386 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.34 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.5% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 15.77 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6341 г |
| Кремний, Si | 3.219 мг | 30 мг | 10.7% | 7.9% | 932 г |
| Магний, Mg | 24.25 мг | 400 мг | 6.1% | 4.5% | 1649 г |
| Натрий, Na | 111.73 мг | 1300 мг | 8.6% | 6.4% | 1164 г |
| Сера, S | 153.07 мг | 1000 мг | 15.3% | 11.3% | 653 г |
| Фосфор, P | 221.5 мг | 800 мг | 27.7% | 20.5% | 361 г |
| Хлор, Cl | 9.15 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 23.81 мг | 18 мг | 132.3% | 97.7% | 76 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 0.759 мкг | 10 мкг | 7.6% | 5.6% | 1318 г |
| Литий, Li | 0.644 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2461 мг | 2 мг | 12.3% | 9.1% | 813 г |
| Медь, Cu | 4635.34 мкг | 1000 мкг | 463.5% | 342.3% | 22 г |
| Молибден, Mo | 2.146 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.3% | 3262 г |
| Никель, Ni | 0.966 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.972 мкг | 55 мкг | 94.5% | 69.8% | 106 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30166 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 2.5191 мг | 12 мг | 21% | 15.5% | 476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.912 г | ~ | |||
| Валин | 0.923 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.322 г | ~ | |||
| Лизин | 1.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.731 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.855 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.404 г | ~ | |||
| Глицин | 0.851 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.935 г | ~ | |||
| Пролин | 0.728 г | ~ | |||
| Серин | 0.633 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 404.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.089 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.352 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.714 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.282 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.201 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени утки составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».