Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Панировочные сухари 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 19 г 76 г 25% 17.2% 400 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.9% 1400 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.5% 2808 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.2% 1333 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2% 3476 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114 мкг 900 мкг 12.7% 8.7% 789 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 10.068 мкг ~
бета Каротин 0.576 мг 5 мг 11.5% 7.9% 868 г
бета Криптоксантин 104.67 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 320.541 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 6.4% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 7.4% 923 г
Витамин В4, холин 103.92 мг 500 мг 20.8% 14.3% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 1.334 мг 5 мг 26.7% 18.4% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.589 мг 2 мг 29.5% 20.3% 340 г
Витамин В9, фолаты 19.631 мкг 400 мкг 4.9% 3.4% 2038 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 5.9% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 2.9% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 2.8% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.059 мг 15 мг 7.1% 4.9% 1416 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.111 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 4.382 мкг 50 мкг 8.8% 6.1% 1141 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 6.3092 мг 20 мг 31.5% 21.7% 317 г
Ниацин 6.983 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.57 мг 2500 мг 14.1% 9.7% 709 г
Кальций, Ca 44.43 мг 1000 мг 4.4% 3% 2251 г
Кремний, Si 0.728 мг 30 мг 2.4% 1.7% 4121 г
Магний, Mg 69.47 мг 400 мг 17.4% 12% 576 г
Натрий, Na 771.06 мг 1300 мг 59.3% 40.8% 169 г
Сера, S 204.02 мг 1000 мг 20.4% 14% 490 г
Фосфор, P 173.7 мг 800 мг 21.7% 14.9% 461 г
Хлор, Cl 1108.03 мг 2300 мг 48.2% 33.1% 208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.2 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Железо, Fe 2.414 мг 18 мг 13.4% 9.2% 746 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 2.8% 2412 г
Кобальт, Co 10.491 мкг 10 мкг 104.9% 72.1% 95 г
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 5.4% 1259 г
Медь, Cu 147.12 мкг 1000 мкг 14.7% 10.1% 680 г
Молибден, Mo 12.034 мкг 70 мкг 17.2% 11.8% 582 г
Никель, Ni 0.437 мкг ~
Рубидий, Rb 69.3 мкг ~
Селен, Se 19.065 мкг 55 мкг 34.7% 23.9% 288 г
Фтор, F 97.54 мкг 4000 мкг 2.4% 1.7% 4101 г
Хром, Cr 16.84 мкг 50 мкг 33.7% 23.2% 297 г
Цинк, Zn 1.4605 мг 12 мг 12.2% 8.4% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.472 г ~
Валин 1.094 г ~
Гистидин* 0.989 г ~
Изолейцин 0.94 г ~
Лейцин 1.649 г ~
Лизин 2.02 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.738 г ~
Треонин 0.919 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 0.911 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.568 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 1.077 г ~
Аспарагиновая кислота 1.675 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.761 г ~
Глутаминовая кислота 2.629 г ~
Пролин 0.901 г ~
Серин 0.932 г ~
Тирозин 0.745 г ~
Цистеин 0.375 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.757 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.473 г min 16.8 г 8.8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.319 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.645 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 145,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».