| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 60 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 110 г |
| Панировочные сухари | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 70 г |
| Укроп (Жарка) | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 323.7 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 520 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 7.6% | 406 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 11.7% | 263 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 1.9% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.7% | 1818 г |
| Вода | 44.7 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5085 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.3 мкг | 900 мкг | 10.4% | 3.2% | 965 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.158 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 0.8% | 4065 г |
| бета Криптоксантин | 0.329 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.263 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.966 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 3.1% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2.7% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 67.22 мг | 500 мг | 13.4% | 4.1% | 744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.139 мг | 5 мг | 22.8% | 7% | 439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 6.5% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.358 мкг | 400 мкг | 5.3% | 1.6% | 1873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 2.7% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 0.5% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.386 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.2% | 2591 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.083 мг | 15 мг | 13.9% | 4.3% | 720 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.156 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.353 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.1% | 1491 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 3.2% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7389 мг | 20 мг | 28.7% | 8.9% | 348 г |
| Ниацин | 6.175 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.04 мг | 2500 мг | 9.3% | 2.9% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 52.44 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.6% | 1907 г |
| Кремний, Si | 0.374 мг | 30 мг | 1.2% | 0.4% | 8021 г |
| Магний, Mg | 55.82 мг | 400 мг | 14% | 4.3% | 717 г |
| Натрий, Na | 630.46 мг | 1300 мг | 48.5% | 15% | 206 г |
| Сера, S | 186.56 мг | 1000 мг | 18.7% | 5.8% | 536 г |
| Фосфор, P | 147.9 мг | 800 мг | 18.5% | 5.7% | 541 г |
| Хлор, Cl | 853.98 мг | 2300 мг | 37.1% | 11.5% | 269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.99 мг | 18 мг | 11.1% | 3.4% | 905 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 0.9% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 7.023 мкг | 10 мкг | 70.2% | 21.7% | 142 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3368 мг | 2 мг | 16.8% | 5.2% | 594 г |
| Медь, Cu | 118.37 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 3.6% | 845 г |
| Молибден, Mo | 9.304 мкг | 70 мкг | 13.3% | 4.1% | 752 г |
| Никель, Ni | 0.269 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.233 мкг | 55 мкг | 33.2% | 10.3% | 302 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.92 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.6% | 5200 г |
| Хром, Cr | 13.67 мкг | 50 мкг | 27.3% | 8.4% | 366 г |
| Цинк, Zn | 1.2058 мг | 12 мг | 10% | 3.1% | 995 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.486 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.366 г | ~ | |||
| Валин | 1.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.947 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.886 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.562 г | ~ | |||
| Лизин | 1.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.677 г | ~ | |||
| Треонин | 0.862 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.858 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.454 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.518 г | ~ | |||
| Пролин | 0.867 г | ~ | |||
| Серин | 0.866 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.705 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.945 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.197 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.128 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.617 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.963 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.123 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.51 г | min 16.8 г | 68.5% | 21.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.798 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые котлеты по киевс на сковороде составляет 323,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».