| Булгур, крупа | 115 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 377.2 ккал | 1684 ккал | 22.4% | 5.9% | 446 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 3.7% | 717 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 4.9% | 538 г |
| Углеводы | 54.5 г | 219 г | 24.9% | 6.6% | 402 г |
| Углеводы (общие) | 65.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.7 г | 20 г | 53.5% | 14.2% | 187 г |
| Вода | 9.5 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 23926 г |
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.1 мкг | 900 мкг | 8.1% | 2.1% | 1231 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 10638 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 188.806 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 3.5% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.6% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 26.22 мг | 500 мг | 5.2% | 1.4% | 1907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.902 мг | 5 мг | 18% | 4.8% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 3.9% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.172 мкг | 400 мкг | 5.8% | 1.5% | 1726 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.5% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 0.3% | 9202 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4113 мг | 20 мг | 22.1% | 5.9% | 453 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.81 мг | 2500 мг | 14.2% | 3.8% | 707 г |
| Кальций, Ca | 42.37 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.1% | 2360 г |
| Магний, Mg | 141.4 мг | 400 мг | 35.4% | 9.4% | 283 г |
| Натрий, Na | 1170.9 мг | 1300 мг | 90.1% | 23.9% | 111 г |
| Сера, S | 111.41 мг | 1000 мг | 11.1% | 2.9% | 898 г |
| Фосфор, P | 261.8 мг | 800 мг | 32.7% | 8.7% | 306 г |
| Хлор, Cl | 1781.79 мг | 2300 мг | 77.5% | 20.5% | 129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.22 мг | 18 мг | 12.3% | 3.3% | 811 г |
| Кобальт, Co | 0.448 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.2% | 2232 г |
| Марганец, Mn | 2.6235 мг | 2 мг | 131.2% | 34.8% | 76 г |
| Медь, Cu | 295.87 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 7.8% | 338 г |
| Молибден, Mo | 3.284 мкг | 70 мкг | 4.7% | 1.2% | 2132 г |
| Селен, Se | 2.089 мкг | 55 мкг | 3.8% | 1% | 2633 г |
| Фтор, F | 0.37 мкг | 4000 мкг | 1081081 г | ||
| Цинк, Zn | 1.6854 мг | 12 мг | 14% | 3.7% | 712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.496 г | ~ | |||
| Валин | 0.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лизин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.545 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.338 г | ~ | |||
| Пролин | 1.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.419 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.093 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.092 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.212 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.271 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.877 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.929 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.851 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.147 г | min 16.8 г | 18.7% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.687 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 377,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».