Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник

Творог 5% жирности 65 г
Яичный белок куриный 35 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 12 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 16.2% 524 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.2% 2000 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.5% 2461 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.7% 3135 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 1.7% 5114 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 14.7% 573 г
Витамин В4, холин 34.1 мг 500 мг 6.8% 5.8% 1466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.1% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 21.627 мкг 400 мкг 5.4% 4.6% 1850 г
Витамин В12, кобаламин 0.726 мкг 3 мкг 24.2% 20.5% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.3% 28302 г
Витамин Н, биотин 6.057 мкг 50 мкг 12.1% 10.3% 825 г
Витамин РР, НЭ 2.9385 мг 20 мг 14.7% 12.5% 681 г
Ниацин 0.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.28 мг 2500 мг 4.1% 3.5% 2421 г
Кальций, Ca 90.25 мг 1000 мг 9% 7.6% 1108 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 3.1% 2695 г
Натрий, Na 76.07 мг 1300 мг 5.9% 5% 1709 г
Сера, S 165.53 мг 1000 мг 16.6% 14.1% 604 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 13.2% 640 г
Хлор, Cl 110.61 мг 2300 мг 4.8% 4.1% 2079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.6 мкг ~
Железо, Fe 0.256 мг 18 мг 1.4% 1.2% 7031 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 3.8% 2206 г
Кобальт, Co 1.352 мкг 10 мкг 13.5% 11.4% 740 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.3% 31746 г
Медь, Cu 46.89 мкг 1000 мкг 4.7% 4% 2133 г
Молибден, Mo 5.25 мкг 70 мкг 7.5% 6.4% 1333 г
Олово, Sn 6.93 мкг ~
Селен, Se 21.721 мкг 55 мкг 39.5% 33.5% 253 г
Стронций, Sr 9.06 мкг ~
Фтор, F 17.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23460 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 3.3% 2591 г
Цинк, Zn 0.2602 мг 12 мг 2.2% 1.9% 4612 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.781 г min 16.8 г 4.6% 3.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%

Энергетическая ценность Сырник составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».