| Капуста белокочанная | 254 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 58 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 612 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1113 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 9.3% | 710 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.3% | 583 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2% | 3273 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.4% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 50.76 мг | 500 мг | 10.2% | 6.7% | 985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 5% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 7.4% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.818 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3698 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.111 мкг | 3 мкг | 37% | 24.5% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.5 мг | 90 мг | 15% | 9.9% | 667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6211 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5576 г |
| Витамин Н, биотин | 1.488 мкг | 50 мкг | 3% | 2% | 3360 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 8.9% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8177 мг | 20 мг | 14.1% | 9.3% | 710 г |
| Ниацин | 0.227 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.53 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.5% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 31.61 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3164 г |
| Кремний, Si | 11.463 мг | 30 мг | 38.2% | 25.2% | 262 г |
| Магний, Mg | 15.72 мг | 400 мг | 3.9% | 2.6% | 2545 г |
| Натрий, Na | 63.86 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.2% | 2036 г |
| Сера, S | 119.69 мг | 1000 мг | 12% | 7.9% | 835 г |
| Фосфор, P | 114.1 мг | 800 мг | 14.3% | 9.5% | 701 г |
| Хлор, Cl | 56.81 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.7% | 4049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.436 мг | 18 мг | 8% | 5.3% | 1253 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 1.905 мкг | 10 мкг | 19.1% | 12.6% | 525 г |
| Марганец, Mn | 0.1118 мг | 2 мг | 5.6% | 3.7% | 1789 г |
| Медь, Cu | 71.41 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.7% | 1400 г |
| Молибден, Mo | 3.314 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.1% | 2112 г |
| Никель, Ni | 3.441 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.27 мкг | 55 мкг | 16.9% | 11.2% | 593 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18841 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.3% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 2.4779 мг | 12 мг | 20.6% | 13.6% | 484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.663 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лизин | 0.809 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.62 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.913 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.402 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.647 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.925 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.848 г | min 16.8 г | 22.9% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.979 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.416 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.416 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.416 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины с капустой запечённые. составляет 151,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».