Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 130 г
Яблоко 250 г
Сахар песок 60 г
Яйцо куриное 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.6 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 970 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.4% 1310 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.6% 1600 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 7.7% 747 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.3% 1333 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.5% 3859 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73 мкг 900 мкг 8.1% 4.7% 1233 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.4% 1314 г
Витамин В4, холин 81.03 мг 500 мг 16.2% 9.3% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 5.2% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 8.559 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4673 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 2.7% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 2.6% 2179 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 3.5% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 2.2% 2636 г
Витамин Н, биотин 6.063 мкг 50 мкг 12.1% 7% 825 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.7702 мг 20 мг 8.9% 5.1% 1130 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.57 мг 2500 мг 7.2% 4.1% 1392 г
Кальций, Ca 25.78 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3879 г
Кремний, Si 1.686 мг 30 мг 5.6% 3.2% 1779 г
Магний, Mg 10.43 мг 400 мг 2.6% 1.5% 3835 г
Натрий, Na 48.03 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2707 г
Сера, S 65.11 мг 1000 мг 6.5% 3.7% 1536 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 5.4% 1061 г
Хлор, Cl 47.67 мг 2300 мг 2.1% 1.2% 4825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 109.2 мкг ~
Ванадий, V 20.99 мкг ~
Железо, Fe 1.879 мг 18 мг 10.4% 6% 958 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 2.5% 2273 г
Кобальт, Co 3.484 мкг 10 мкг 34.8% 20% 287 г
Литий, Li 0.331 мкг ~
Марганец, Mn 0.1498 мг 2 мг 7.5% 4.3% 1335 г
Медь, Cu 89.58 мкг 1000 мкг 9% 5.2% 1116 г
Молибден, Mo 6.802 мкг 70 мкг 9.7% 5.6% 1029 г
Никель, Ni 7.498 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 9.786 мкг 55 мкг 17.8% 10.3% 562 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 23.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17369 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 3.7% 1553 г
Цинк, Zn 0.5151 мг 12 мг 4.3% 2.5% 2330 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.476 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.379 г min 16.8 г 8.2% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 173,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».