| Шампиньоны | 700 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 70 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.2 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2126 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 9.3% | 1357 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.4% | 1217 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 27.1% | 465 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.7 мкг | 900 мкг | 26.2% | 33.1% | 382 г |
| бета Каротин | 1.412 мг | 5 мг | 28.2% | 35.6% | 354 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 11.7% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.54 мг | 1.8 мг | 30% | 37.9% | 333 г |
| Витамин В4, холин | 28.85 мг | 500 мг | 5.8% | 7.3% | 1733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.514 мг | 5 мг | 50.3% | 63.5% | 199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 7.2% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.05 мкг | 400 мкг | 9.8% | 12.4% | 1024 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 4.9% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.08 мг | 90 мг | 13.4% | 16.9% | 745 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.5% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.697 мг | 15 мг | 11.3% | 14.3% | 884 г |
| Витамин Н, биотин | 19.037 мкг | 50 мкг | 38.1% | 48.1% | 263 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8283 мг | 20 мг | 34.1% | 43.1% | 293 г |
| Ниацин | 5.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 700 мг | 2500 мг | 28% | 35.4% | 357 г |
| Кальций, Ca | 18.15 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5510 г |
| Кремний, Si | 8.083 мг | 30 мг | 26.9% | 34% | 371 г |
| Магний, Mg | 26.6 мг | 400 мг | 6.7% | 8.5% | 1504 г |
| Натрий, Na | 10.78 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 12059 г |
| Сера, S | 51.53 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.6% | 1941 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 25.3% | 500 г |
| Хлор, Cl | 44.85 мг | 2300 мг | 2% | 2.5% | 5128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 659.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 4.9% | 2579 г |
| Йод, I | 22.58 мкг | 150 мкг | 15.1% | 19.1% | 664 г |
| Кобальт, Co | 19.4 мкг | 10 мкг | 194% | 244.9% | 52 г |
| Литий, Li | 1.633 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2657 мг | 2 мг | 13.3% | 16.8% | 753 г |
| Медь, Cu | 621 мкг | 1000 мкг | 62.1% | 78.4% | 161 г |
| Молибден, Mo | 5.833 мкг | 70 мкг | 8.3% | 10.5% | 1200 г |
| Никель, Ni | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 191.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.512 мкг | 55 мкг | 55.5% | 70.1% | 180 г |
| Стронций, Sr | 20.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 67.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.08 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12092 г |
| Хром, Cr | 16.18 мкг | 50 мкг | 32.4% | 40.9% | 309 г |
| Цинк, Zn | 0.6567 мг | 12 мг | 5.5% | 6.9% | 1827 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 69.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.964 г | min 16.8 г | 5.7% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 30.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.566 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные шампиньоны составляет 79,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».