| Шампиньоны | 399 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.4 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3341 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 16.7% | 1188 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.1% | 2154 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 38.7% | 513 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2662 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 19.6% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.672 мг | 1.8 мг | 37.3% | 74% | 268 г |
| Витамин В4, холин | 33.03 мг | 500 мг | 6.6% | 13.1% | 1514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.138 мг | 5 мг | 62.8% | 124.6% | 159 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 7.5% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.831 мкг | 400 мкг | 11.2% | 22.2% | 892 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 9.9% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.46 мг | 90 мг | 11.6% | 23% | 860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 3% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 8.5% | 2329 г |
| Витамин Н, биотин | 23.91 мкг | 50 мкг | 47.8% | 94.8% | 209 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3685 мг | 20 мг | 41.8% | 82.9% | 239 г |
| Ниацин | 7.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 792.02 мг | 2500 мг | 31.7% | 62.9% | 316 г |
| Кальций, Ca | 5.98 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.2% | 16722 г |
| Кремний, Si | 4.483 мг | 30 мг | 14.9% | 29.6% | 669 г |
| Магний, Mg | 22.42 мг | 400 мг | 5.6% | 11.1% | 1784 г |
| Натрий, Na | 8.97 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.4% | 14493 г |
| Сера, S | 37.36 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.3% | 2677 г |
| Фосфор, P | 171.9 мг | 800 мг | 21.5% | 42.7% | 465 г |
| Хлор, Cl | 37.36 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.2% | 6156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 626 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.448 мг | 18 мг | 2.5% | 5% | 4018 г |
| Йод, I | 26.9 мкг | 150 мкг | 17.9% | 35.5% | 558 г |
| Кобальт, Co | 22.416 мкг | 10 мкг | 224.2% | 444.8% | 45 г |
| Литий, Li | 1.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2122 мг | 2 мг | 10.6% | 21% | 943 г |
| Медь, Cu | 747.19 мкг | 1000 мкг | 74.7% | 148.2% | 134 г |
| Молибден, Mo | 4.483 мкг | 70 мкг | 6.4% | 12.7% | 1561 г |
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.854 мкг | 55 мкг | 70.6% | 140.1% | 142 г |
| Стронций, Sr | 25.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 85.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 19120 г |
| Хром, Cr | 19.43 мкг | 50 мкг | 38.9% | 77.2% | 257 г |
| Цинк, Zn | 0.4184 мг | 12 мг | 3.5% | 6.9% | 2868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 59.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | min 16.8 г | 2.9% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.406 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны 29.01 составляет 50,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».