| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Печень свиная (Тушение) | 300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 70 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1873 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 12.5% | 894 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.8% | 1143 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5% | 2222 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1596.1 мкг | 900 мкг | 177.3% | 197.2% | 56 г |
| Ретинол | 1.485 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.552 мг | 5 мг | 31% | 34.5% | 322 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 9% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.866 мг | 1.8 мг | 48.1% | 53.5% | 208 г |
| Витамин В4, холин | 5.75 мг | 500 мг | 1.2% | 1.3% | 8696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.301 мг | 5 мг | 46% | 51.2% | 217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 12.2% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.071 мкг | 400 мкг | 16% | 17.8% | 624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.494 мкг | 3 мкг | 416.5% | 463.3% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.54 мг | 90 мг | 7.3% | 8.1% | 1376 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.184 мг | 15 мг | 7.9% | 8.8% | 1267 г |
| Витамин Н, биотин | 33.815 мкг | 50 мкг | 67.6% | 75.2% | 148 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2893 мг | 20 мг | 36.4% | 40.5% | 274 г |
| Ниацин | 5.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.61 мг | 2500 мг | 7.3% | 8.1% | 1377 г |
| Кальций, Ca | 25.86 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3867 г |
| Кремний, Si | 4.25 мг | 30 мг | 14.2% | 15.8% | 706 г |
| Магний, Mg | 18.04 мг | 400 мг | 4.5% | 5% | 2217 г |
| Натрий, Na | 40.79 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.4% | 3187 г |
| Сера, S | 92.87 мг | 1000 мг | 9.3% | 10.3% | 1077 г |
| Фосфор, P | 169.9 мг | 800 мг | 21.2% | 23.6% | 471 г |
| Хлор, Cl | 54.49 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.7% | 4221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.736 мг | 18 мг | 48.5% | 53.9% | 206 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.2% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 6.273 мкг | 10 мкг | 62.7% | 69.7% | 159 г |
| Литий, Li | 0.814 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 9.7% | 1148 г |
| Медь, Cu | 1295.09 мкг | 1000 мкг | 129.5% | 144% | 77 г |
| Молибден, Mo | 36.126 мкг | 70 мкг | 51.6% | 57.4% | 194 г |
| Никель, Ni | 1.329 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.25 мкг | 55 мкг | 29.5% | 32.8% | 338 г |
| Стронций, Sr | 2.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.1 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13746 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.1% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 1.9353 мг | 12 мг | 16.1% | 17.9% | 620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.497 г | ~ | |||
| Валин | 0.547 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лизин | 0.655 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.74 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.718 г | ~ | |||
| Глицин | 0.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.422 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 35.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.675 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.261 г | min 16.8 г | 7.5% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 89,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».