| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Жмых Льняной Пищевой [Василева Слобода] | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 9 г |
На 160 градусах минут на 30, можно заменить сметану на масло 1 к 1
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.9 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 6.2% | 792 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 13.6% | 364 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.3% | 3776 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3726 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.8 мкг | 900 мкг | 11% | 5.4% | 911 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.6% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 29.38 мг | 500 мг | 5.9% | 2.9% | 1702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 1.8% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.63 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8639 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.278 мкг | 3 мкг | 9.3% | 4.6% | 1079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 0.8% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 2.469 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.4% | 2025 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3704 мг | 20 мг | 1.9% | 0.9% | 5400 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.42 мг | 2500 мг | 2.7% | 1.3% | 3708 г |
| Кальций, Ca | 58.77 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.9% | 1702 г |
| Магний, Mg | 5.28 мг | 400 мг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| Натрий, Na | 2138.98 мг | 1300 мг | 164.5% | 81.5% | 61 г |
| Сера, S | 18.21 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5491 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 2.4% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 965.59 мг | 2300 мг | 42% | 20.8% | 238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.168 мг | 18 мг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.8% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 0.417 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.1% | 2398 г |
| Марганец, Mn | 0.0057 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 35088 г |
| Медь, Cu | 17.15 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5831 г |
| Молибден, Mo | 4.784 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.4% | 1463 г |
| Олово, Sn | 8.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.26 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 21154 г |
| Стронций, Sr | 10.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38023 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.1698 мг | 12 мг | 1.4% | 0.7% | 7067 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.747 г | min 16.8 г | 22.3% | 11% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.5% |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 201,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».