| Сердце говяжье (Тушение) | 520 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Сыр плавленый, костромской, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 15.3% | 623 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.5% | 1474 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.9% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236.9 мкг | 900 мкг | 26.3% | 25.1% | 380 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.313 мг | 5 мг | 26.3% | 25.1% | 381 г |
| бета Криптоксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.204 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 9.6% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.347 мг | 1.8 мг | 19.3% | 18.4% | 519 г |
| Витамин В4, холин | 7.84 мг | 500 мг | 1.6% | 1.5% | 6378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.155 мг | 5 мг | 23.1% | 22% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 7.6% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.778 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.314 мкг | 3 мкг | 210.5% | 200.7% | 48 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.52 мг | 90 мг | 5% | 4.8% | 1991 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 3.2% | 2970 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.777 мкг | 50 мкг | 11.6% | 11.1% | 866 г |
| Витамин К, филлохинон | 24 мкг | 120 мкг | 20% | 19.1% | 500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4663 мг | 20 мг | 22.3% | 21.3% | 448 г |
| Ниацин | 3.688 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.61 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.4% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 63.68 мг | 1000 мг | 6.4% | 6.1% | 1570 г |
| Кремний, Si | 3.216 мг | 30 мг | 10.7% | 10.2% | 933 г |
| Магний, Mg | 24.55 мг | 400 мг | 6.1% | 5.8% | 1629 г |
| Натрий, Na | 125.22 мг | 1300 мг | 9.6% | 9.2% | 1038 г |
| Сера, S | 125.45 мг | 1000 мг | 12.5% | 11.9% | 797 г |
| Фосфор, P | 173.5 мг | 800 мг | 21.7% | 20.7% | 461 г |
| Хлор, Cl | 132.94 мг | 2300 мг | 5.8% | 5.5% | 1730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.99 мг | 18 мг | 16.6% | 15.8% | 602 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.1% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 4.209 мкг | 10 мкг | 42.1% | 40.1% | 238 г |
| Литий, Li | 0.851 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 6.4% | 1493 г |
| Медь, Cu | 267.64 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 25.5% | 374 г |
| Молибден, Mo | 12.954 мкг | 70 мкг | 18.5% | 17.6% | 540 г |
| Никель, Ni | 1.076 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.697 мкг | 55 мкг | 21.3% | 20.3% | 470 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.51 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7618 г |
| Хром, Cr | 14.77 мкг | 50 мкг | 29.5% | 28.1% | 339 г |
| Цинк, Zn | 1.6302 мг | 12 мг | 13.6% | 13% | 736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.676 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.497 г | ~ | |||
| Валин | 0.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.962 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.729 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.913 г | ~ | |||
| Глицин | 0.522 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.244 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.115 г | min 16.8 г | 6.6% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце тушеное с соусом составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».