| лосось | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 tbsp |
| Укроп, сушеный | 2 tbsp |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 12.9% | 497 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.2% | 629 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 48.1 г | 2273 г | 2.1% | 1.3% | 4726 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 19.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.2 мкг | 900 мкг | 6% | 3.8% | 1661 г |
| альфа Каротин | 0.4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| бета Криптоксантин | 0.833 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.133 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 10% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 0.51 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.938 мг | 5 мг | 18.8% | 12% | 533 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 15.7% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.444 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.8% | 2293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.945 мкг | 3 мкг | 64.8% | 41.5% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 1.9% | 3488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| гамма Токоферол | 0.219 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 2.9% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3884 мг | 20 мг | 26.9% | 17.2% | 371 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.39 мг | 2500 мг | 15.4% | 9.9% | 650 г |
| Кальций, Ca | 297.84 мг | 1000 мг | 29.8% | 19.1% | 336 г |
| Магний, Mg | 42.04 мг | 400 мг | 10.5% | 6.7% | 951 г |
| Натрий, Na | 7766.48 мг | 1300 мг | 597.4% | 382.5% | 17 г |
| Сера, S | 190.02 мг | 1000 мг | 19% | 12.2% | 526 г |
| Фосфор, P | 239.4 мг | 800 мг | 29.9% | 19.1% | 334 г |
| Хлор, Cl | 11658.29 мг | 2300 мг | 506.9% | 324.5% | 20 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.242 мг | 18 мг | 12.5% | 8% | 803 г |
| Кобальт, Co | 2.93 мкг | 10 мкг | 29.3% | 18.8% | 341 г |
| Марганец, Mn | 0.5648 мг | 2 мг | 28.2% | 18.1% | 354 г |
| Медь, Cu | 255.27 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 16.3% | 392 г |
| Молибден, Mo | 21.502 мкг | 70 мкг | 30.7% | 19.7% | 326 г |
| Селен, Se | 19.659 мкг | 55 мкг | 35.7% | 22.9% | 280 г |
| Фтор, F | 1.71 мкг | 4000 мкг | 233918 г | ||
| Цинк, Zn | 1.2652 мг | 12 мг | 10.5% | 6.7% | 948 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Малосольный лосось по Дюкану составляет 156,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».