| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 350 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 345.3 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 488 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 5.5% | 524 г |
| Жиры | 31.4 г | 56 г | 56.1% | 16.2% | 178 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4492 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 26471 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.056 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.102 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.341 мг | 1.5 мг | 22.7% | 6.6% | 440 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 4.4% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 46.65 мг | 500 мг | 9.3% | 2.7% | 1072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 3% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 5.2% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.727 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 55021 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.415 мкг | 3 мкг | 13.8% | 4% | 723 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 1.2% | 2467 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6992 мг | 20 мг | 23.5% | 6.8% | 426 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.8 мг | 2500 мг | 9.9% | 2.9% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 15.75 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6349 г |
| Магний, Mg | 15.56 мг | 400 мг | 3.9% | 1.1% | 2571 г |
| Натрий, Na | 1322.64 мг | 1300 мг | 101.7% | 29.5% | 98 г |
| Сера, S | 144.91 мг | 1000 мг | 14.5% | 4.2% | 690 г |
| Фосфор, P | 141.5 мг | 800 мг | 17.7% | 5.1% | 565 г |
| Хлор, Cl | 1977.04 мг | 2300 мг | 86% | 24.9% | 116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 1.1% | 2612 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.6% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 0.347 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1% | 2882 г |
| Марганец, Mn | 0.0707 мг | 2 мг | 3.5% | 1% | 2829 г |
| Медь, Cu | 52.62 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 1.5% | 1900 г |
| Молибден, Mo | 2.546 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1% | 2749 г |
| Селен, Se | 16.358 мкг | 55 мкг | 29.7% | 8.6% | 336 г |
| Фтор, F | 0.2 мкг | 4000 мкг | 2000000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.0805 мг | 12 мг | 17.3% | 5% | 577 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.905 г | ~ | |||
| Валин | 0.712 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.571 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.159 г | ~ | |||
| Лизин | 1.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.618 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.806 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.318 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.636 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.574 г | ~ | |||
| Серин | 0.588 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.426 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.097 г | min 16.8 г | 6.5% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.5% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета свинья составляет 345,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».