Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные голени по-грузински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные голени по-грузински

Курица, цыплята-бройлеры, голень 900 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Лук репчатый 100 г
Приправа для птицы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные голени по-грузински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 13.6% 563 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.2% 836 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.5% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.5 мкг 900 мкг 23.1% 17.6% 434 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.198 мг 5 мг 24% 18.3% 417 г
бета Криптоксантин 0.362 мкг ~
Ликопин 0.11 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 6.8% 1118 г
Витамин В4, холин 41.02 мг 500 мг 8.2% 6.3% 1219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.82 мг 5 мг 16.4% 12.5% 610 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 13.3% 573 г
Витамин В9, фолаты 8.039 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4976 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 9.5% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 22.83 мг 90 мг 25.4% 19.4% 394 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.5% 5085 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16949 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 10.5% 732 г
Витамин РР, НЭ 3.7828 мг 20 мг 18.9% 14.4% 529 г
Ниацин 0.248 мг ~
Бетаин 6.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.11 мг 2500 мг 9.5% 7.2% 1054 г
Кальций, Ca 27.34 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3658 г
Кремний, Si 4.094 мг 30 мг 13.6% 10.4% 733 г
Магний, Mg 22.9 мг 400 мг 5.7% 4.3% 1747 г
Натрий, Na 78.26 мг 1300 мг 6% 4.6% 1661 г
Сера, S 138.01 мг 1000 мг 13.8% 10.5% 725 г
Фосфор, P 131 мг 800 мг 16.4% 12.5% 611 г
Хлор, Cl 17.56 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 13098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 7.8 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 5.6% 1369 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12295 г
Кобальт, Co 1.772 мкг 10 мкг 17.7% 13.5% 564 г
Литий, Li 7.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.1722 мг 2 мг 8.6% 6.6% 1161 г
Медь, Cu 96.19 мкг 1000 мкг 9.6% 7.3% 1040 г
Молибден, Mo 3.15 мкг 70 мкг 4.5% 3.4% 2222 г
Никель, Ni 1.102 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 14.692 мкг 55 мкг 26.7% 20.4% 374 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 7.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54645 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5747 г
Цинк, Zn 1.5439 мг 12 мг 12.9% 9.8% 777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.913 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.075 г ~
Лизин 1.187 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.601 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.784 г ~
Аспарагиновая кислота 1.254 г ~
Глицин 0.669 г ~
Глутаминовая кислота 2.092 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.512 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.655 г min 16.8 г 15.8% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.38 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.376 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.226 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.423 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.217 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.184 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.055 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Куриные голени по-грузински составляет 131,1 кКал.

  • Порция = 159 гр (208.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок