| Минтай (Запекание) | 506 г |
| Морковь желтая (Пассерование) | 351 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 284 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 113 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.5 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2323 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 14.2% | 974 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.9% | 2000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.5% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.2% | 2222 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.3 мкг | 900 мкг | 8.9% | 12.3% | 1121 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 8% | 1718 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6.9% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 7.3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 50.82 мг | 500 мг | 10.2% | 14.1% | 984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 6.9% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 4.7% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.725 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.2% | 10738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.686 мкг | 3 мкг | 22.9% | 31.6% | 437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 2.6% | 5202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.257 мкг | 10 мкг | 2.6% | 3.6% | 3891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 2.2% | 6356 г |
| Витамин Н, биотин | 2.377 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6.6% | 2103 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.9% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2417 мг | 20 мг | 11.2% | 15.4% | 892 г |
| Ниацин | 0.515 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.36 мг | 2500 мг | 11% | 15.2% | 911 г |
| Кальций, Ca | 51.98 мг | 1000 мг | 5.2% | 7.2% | 1924 г |
| Кремний, Si | 1.06 мг | 30 мг | 3.5% | 4.8% | 2830 г |
| Магний, Mg | 32.32 мг | 400 мг | 8.1% | 11.2% | 1238 г |
| Натрий, Na | 40.64 мг | 1300 мг | 3.1% | 4.3% | 3199 г |
| Сера, S | 93.66 мг | 1000 мг | 9.4% | 13% | 1068 г |
| Фосфор, P | 139.3 мг | 800 мг | 17.4% | 24% | 574 г |
| Хлор, Cl | 83.63 мг | 2300 мг | 3.6% | 5% | 2750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.846 мг | 18 мг | 4.7% | 6.5% | 2128 г |
| Йод, I | 28.68 мкг | 150 мкг | 19.1% | 26.3% | 523 г |
| Кобальт, Co | 7.298 мкг | 10 мкг | 73% | 100.7% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 6.3% | 2198 г |
| Медь, Cu | 76.41 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 10.5% | 1309 г |
| Молибден, Mo | 2.969 мкг | 70 мкг | 4.2% | 5.8% | 2358 г |
| Никель, Ni | 3.115 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.055 мкг | 55 мкг | 12.8% | 17.7% | 780 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 280.98 мкг | 4000 мкг | 7% | 9.7% | 1424 г |
| Хром, Cr | 20.54 мкг | 50 мкг | 41.1% | 56.7% | 243 г |
| Цинк, Zn | 0.7337 мг | 12 мг | 6.1% | 8.4% | 1636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.493 г | ~ | |||
| Валин | 0.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лизин | 0.792 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.425 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.07 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 72,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».