Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% [Гармония с Природой] 650 г
Яйцо куриное 120 г
Мука [Макфа] 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.9 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 921 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 10.2% 539 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.7% 514 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.7% 3174 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.6% 3348 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 1.4% 4072 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Криптоксантин 1.241 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.379 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин В4, холин 40.54 мг 500 мг 8.1% 4.4% 1233 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 2.3% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8696 г
Витамин В9, фолаты 6.483 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6170 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 2.2% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.5% 3623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.276 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.674 мг 15 мг 17.8% 9.7% 561 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.0103 мг 20 мг 0.1% 0.1% 194175 г
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.03 мг 2500 мг 0.8% 0.4% 13137 г
Кальций, Ca 7.72 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12953 г
Магний, Mg 1.66 мг 400 мг 0.4% 0.2% 24096 г
Натрий, Na 19.59 мг 1300 мг 1.5% 0.8% 6636 г
Сера, S 17.32 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5774 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 1.9% 2920 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.241 мг 18 мг 1.3% 0.7% 7469 г
Марганец, Mn 0.0039 мг 2 мг 0.2% 0.1% 51282 г
Медь, Cu 9.93 мкг 1000 мкг 1% 0.5% 10070 г
Селен, Se 4.234 мкг 55 мкг 7.7% 4.2% 1299 г
Фтор, F 0.15 мкг 4000 мкг 2666667 г
Цинк, Zn 0.1779 мг 12 мг 1.5% 0.8% 6745 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.052 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 43%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.872 г min 16.8 г 11.1% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.833 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.467 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.999 г от 11.2 до 20.6 г 35.7% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.651 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.211 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 182,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».