| Куриная грудка (филе) | 990 г |
| Свиная Шея [Окей] | 715 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 12.2% | 392 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.4% | 386 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3486 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 17308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 47.67 мг | 500 мг | 9.5% | 4.5% | 1049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 8.3% | 576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 11.3% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.226 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2% | 2459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4652 мг | 20 мг | 22.3% | 10.6% | 448 г |
| Ниацин | 6.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.55 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.2% | 1474 г |
| Кальций, Ca | 4.65 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 21505 г |
| Магний, Mg | 49.94 мг | 400 мг | 12.5% | 6% | 801 г |
| Натрий, Na | 34.84 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.3% | 3731 г |
| Сера, S | 130.65 мг | 1000 мг | 13.1% | 6.3% | 765 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Хлор, Cl | 44.71 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5144 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 2.1% | 2214 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 5.226 мкг | 10 мкг | 52.3% | 25% | 191 г |
| Марганец, Mn | 0.0116 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Медь, Cu | 46.45 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 2.2% | 2153 г |
| Молибден, Mo | 6.387 мкг | 70 мкг | 9.1% | 4.3% | 1096 г |
| Селен, Se | 13.239 мкг | 55 мкг | 24.1% | 11.5% | 415 г |
| Фтор, F | 75.48 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5299 г |
| Хром, Cr | 14.52 мкг | 50 мкг | 29% | 13.8% | 344 г |
| Цинк, Zn | 0.7548 мг | 12 мг | 6.3% | 3% | 1590 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.766 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лизин | 1.533 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.615 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.755 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.586 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 209,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».