Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Банан (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Какао-порошок 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.2% 1013 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.9% 1057 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.7% 1531 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 19.3% 377 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 2.1% 3492 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 6.7% 1090 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 7.5% 968 г
Витамин В4, холин 75.23 мг 500 мг 15% 10.9% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 10.5% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 11% 662 г
Витамин В9, фолаты 13.093 мкг 400 мкг 3.3% 2.4% 3055 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 3.6% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 4.4% 1664 г
Витамин D, кальциферол 0.608 мкг 10 мкг 6.1% 4.5% 1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3394 г
Витамин Н, биотин 8.225 мкг 50 мкг 16.5% 12% 608 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3303 мг 20 мг 11.7% 8.5% 858 г
Ниацин 0.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 492.97 мг 2500 мг 19.7% 14.4% 507 г
Кальций, Ca 62.71 мг 1000 мг 6.3% 4.6% 1595 г
Кремний, Si 46.246 мг 30 мг 154.2% 112.6% 65 г
Магний, Mg 80.05 мг 400 мг 20% 14.6% 500 г
Натрий, Na 60.96 мг 1300 мг 4.7% 3.4% 2133 г
Сера, S 66.91 мг 1000 мг 6.7% 4.9% 1495 г
Фосфор, P 194.4 мг 800 мг 24.3% 17.7% 412 г
Хлор, Cl 78.44 мг 2300 мг 3.4% 2.5% 2932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.2 мкг ~
Бор, B 223.4 мкг ~
Ванадий, V 1.26 мкг ~
Железо, Fe 3.803 мг 18 мг 21.1% 15.4% 473 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 2.5% 2907 г
Кобальт, Co 3.099 мкг 10 мкг 31% 22.6% 323 г
Литий, Li 1.982 мкг ~
Марганец, Mn 0.7289 мг 2 мг 36.4% 26.6% 274 г
Медь, Cu 618.43 мкг 1000 мкг 61.8% 45.1% 162 г
Молибден, Mo 10.15 мкг 70 мкг 14.5% 10.6% 690 г
Никель, Ni 2.402 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 9.268 мкг 55 мкг 16.9% 12.3% 593 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 47.27 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8462 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3846 г
Цинк, Zn 1.2806 мг 12 мг 10.7% 7.8% 937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.532 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.373 г min 16.8 г 8.2% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.228 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».