Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 360 г
Яйцо куриное 50 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.4 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 625 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 6.5% 567 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 9.1% 409 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 3.9% 952 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.8% 1333 г
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 0.8% 4826 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 2.1% 1793 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 4% 918 г
Витамин В4, холин 57.15 мг 500 мг 11.4% 4.2% 875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 2.4% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 26.159 мкг 400 мкг 6.5% 2.4% 1529 г
Витамин В12, кобаламин 0.585 мкг 3 мкг 19.5% 7.2% 513 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 0.7% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 1.3% 2814 г
Витамин Н, биотин 4.918 мкг 50 мкг 9.8% 3.6% 1017 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.1273 мг 20 мг 15.6% 5.8% 640 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.3 мг 2500 мг 6.5% 2.4% 1540 г
Кальций, Ca 103.77 мг 1000 мг 10.4% 3.9% 964 г
Кремний, Si 1.818 мг 30 мг 6.1% 2.3% 1650 г
Магний, Mg 20.27 мг 400 мг 5.1% 1.9% 1973 г
Натрий, Na 42.06 мг 1300 мг 3.2% 1.2% 3091 г
Сера, S 129.75 мг 1000 мг 13% 4.8% 771 г
Фосфор, P 163.9 мг 800 мг 20.5% 7.6% 488 г
Хлор, Cl 99.95 мг 2300 мг 4.3% 1.6% 2301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.9 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Ванадий, V 22.35 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 1.9% 1982 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 1.7% 2196 г
Кобальт, Co 2.273 мкг 10 мкг 22.7% 8.4% 440 г
Литий, Li 0.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 2.9% 1259 г
Медь, Cu 93.47 мкг 1000 мкг 9.3% 3.5% 1070 г
Молибден, Mo 8.556 мкг 70 мкг 12.2% 4.5% 818 г
Никель, Ni 0.621 мкг ~
Олово, Sn 8.27 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 20.098 мкг 55 мкг 36.5% 13.5% 274 г
Стронций, Sr 64.05 мкг ~
Титан, Ti 2.5 мкг ~
Фтор, F 44.34 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9021 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 1.8% 2092 г
Цинк, Zn 0.4748 мг 12 мг 4% 1.5% 2527 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.636 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.817 г min 16.8 г 10.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 269,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов