| Говядина 1 кат. (Тушение) | 715 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.8 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 9.8% | 396 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 13.7% | 284 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3602 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 1.2% | 3358 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.6% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 81.66 мг | 500 мг | 16.3% | 6.3% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 4.2% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 5.5% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.626 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.687 мкг | 3 мкг | 89.6% | 34.8% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 1.2% | 3165 г |
| Витамин Н, биотин | 3.879 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3% | 1289 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3052 мг | 20 мг | 41.5% | 16.1% | 241 г |
| Ниацин | 4.947 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.11 мг | 2500 мг | 14% | 5.4% | 714 г |
| Кальций, Ca | 30.19 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3312 г |
| Магний, Mg | 23.76 мг | 400 мг | 5.9% | 2.3% | 1684 г |
| Натрий, Na | 72.83 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.2% | 1785 г |
| Сера, S | 235.32 мг | 1000 мг | 23.5% | 9.1% | 425 г |
| Фосфор, P | 200.1 мг | 800 мг | 25% | 9.7% | 400 г |
| Хлор, Cl | 76.25 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.3% | 3016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.766 мг | 18 мг | 15.4% | 6% | 651 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 7.113 мкг | 10 мкг | 71.1% | 27.6% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.0349 мг | 2 мг | 1.7% | 0.7% | 5731 г |
| Медь, Cu | 190.95 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 7.4% | 524 г |
| Молибден, Mo | 12.534 мкг | 70 мкг | 17.9% | 6.9% | 558 г |
| Никель, Ni | 8.373 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 76.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 57895 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.55 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6102 г |
| Хром, Cr | 8.48 мкг | 50 мкг | 17% | 6.6% | 590 г |
| Цинк, Zn | 3.375 мг | 12 мг | 28.1% | 10.9% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.089 г | ~ | |||
| Валин | 1.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.743 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.549 г | ~ | |||
| Лизин | 1.664 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.733 г | ~ | |||
| Треонин | 0.837 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.837 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.518 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.853 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.984 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.817 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.125 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.53 г | min 16.8 г | 50.8% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.953 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.553 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.734 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в сметане в мультиварке составляет 257,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».