| Говядина, вырезка | 597 г |
| Лук репчатый | 290 г |
| Морковь, красная | 487 г |
| Масло подсолнечное | 183 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Рис, зерно продовольственное | 628 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Вода | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.4 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.3% | 1056 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 10.3% | 441 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 4% | 1135 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 7.9% | 571 г |
| Вода | 38.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5935 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 416.6 мкг | 900 мкг | 46.3% | 21% | 216 г |
| бета Каротин | 2.5 мг | 5 мг | 50% | 22.7% | 200 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.192 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 3.8% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 40.76 мг | 500 мг | 8.2% | 3.7% | 1227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 3.2% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 6.6% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.575 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.6% | 2744 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.664 мкг | 3 мкг | 22.1% | 10% | 452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 1.2% | 3896 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.924 мг | 15 мг | 26.2% | 11.9% | 382 г |
| Витамин Н, биотин | 4.226 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.9% | 1183 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7096 мг | 20 мг | 18.5% | 8.4% | 539 г |
| Ниацин | 2.454 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.7 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.2% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 26.46 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3779 г |
| Кремний, Si | 333.071 мг | 30 мг | 1110.2% | 503.7% | 9 г |
| Магний, Mg | 46.99 мг | 400 мг | 11.7% | 5.3% | 851 г |
| Натрий, Na | 360.82 мг | 1300 мг | 27.8% | 12.6% | 360 г |
| Сера, S | 84.5 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.9% | 1183 г |
| Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% | 8.8% | 513 г |
| Хлор, Cl | 564.58 мг | 2300 мг | 24.5% | 11.1% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 107.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.587 мг | 18 мг | 8.8% | 4% | 1134 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 4.389 мкг | 10 мкг | 43.9% | 19.9% | 228 г |
| Литий, Li | 1.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0229 мг | 2 мг | 51.1% | 23.2% | 196 г |
| Медь, Cu | 211.29 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 9.6% | 473 г |
| Молибден, Mo | 11.075 мкг | 70 мкг | 15.8% | 7.2% | 632 г |
| Никель, Ni | 16.428 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.399 мкг | 55 мкг | 9.8% | 4.4% | 1019 г |
| Фтор, F | 46.98 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8514 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.8% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 1.4272 мг | 12 мг | 11.9% | 5.4% | 841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.546 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 29.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.581 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.332 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.131 г | min 16.8 г | 12.7% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.1% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.923 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 220,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».